茶叶的泡法
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茶叶的泡法

毛尖用多少度的水泡最好

2022-05-23 来源:互联网 (1133)人喜欢


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  毛尖适宜用80~85℃的水温冲泡,毛尖茶属于绿茶,具有独特的三绿特征,即外形翠绿、汤色黄绿、叶底嫩绿,其滋味、香气独特,且采摘鲜嫩程度高,因此冲泡时温度不宜过高,正常情况下80~85℃为佳,冲泡器具可选择透明玻璃杯、白瓷盖碗,茶水比例为1:50,一般可循环冲泡三次。

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  毛尖茶冲泡方法

  一、准备若干个清理干净的玻璃茶杯,毛尖干茶稍许,适度温度的开水。

  二、烫杯,冲泡前以开水冲烫茶杯,就是倒些开水入杯,随后不停轻晃茶杯,一点一点提升茶杯的温度,这样能够防止等会泡毛尖水多过热而造成玻璃茶杯破裂。

  三、投茶,以1:4左右的茶水占比,依据自个的口味进行调节投茶量;

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  四、洗茶,毛尖泡法为风俗习惯使然,就是先放少量水大概是干茶的一倍到两倍,不停轻晃,让干茶与茶水接触10秒上下,目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶汤上面的大叶片或别的杂物,同样是卫生接待客人的礼貌。

  五、注水,把玻璃茶杯放到桌子上,水壶从上向茶杯倾斜,徐徐注入适度的水入杯,由此可见在水冲击下,茶叶在玻璃茶杯中上下翻滚,这样更容易让每一片茶叶充分与水接触,而后干茶在水的浸泡下一点一点舒展,形成肥壮的叶底。

  

  六、品饮,第一道喝一半续水,不停多品几次,感受茶汤热气产生的茶香,毛尖内质的香气高鲜,茶汤滋味鲜醇,再看茶汤颜色绿黄,叶底嫩绿匀整。

  常喝毛尖茶的好处

  毛尖茶也是属于绿茶,绿茶因为都是生茶,因此苦寒性还是比较大的,有泻火的作用。茶叶里面的有效成分主要是咖啡因,咖啡因有提神醒脑的作用,咖啡因的作用点位在大脑皮层,能够让大脑皮层处于兴奋的状态,因此喝了绿茶之后,困意消除,而且思维比较活跃,是喝茶的好处。

  另外,喝了茶之后可以兴奋心血管,改善微循环,再有喝了茶之后有很好的利尿的作用,喝茶之后可以清洁口腔,对于口腔里边的炎症、咽喉炎,都能起到很好的祛热、降火的作用。


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