养肝护肝的食疗方法

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　　肝病患者的饮食要以新鲜天然的食物为主要以高蛋白的饮食，低脂肪的饮食，高维生素的饮食和适当的碳水化合物组成合理的饮食结构，尽量避免油炸，烧烤以及腌制的食品。

　　要避免高油腻的食物，以及坚坚硬和粗糙的食物，只要是天然的，健康的食物，对肝病的患者都是有帮助的，日常生活中从鸡鸭鱼肉这一类动物性食品中得到足够的蛋白质。

　　还要保证每天有新鲜的蔬菜和。水果提供维生素，此外，补充适当的碳水化合物，米面食都行，但是对于粗糙和坚硬的食品要少吃，此外还要少吃多餐，避免暴饮暴食。

　　适合肝病患者的护肝食物：

　　1、富含维生素c的食物

　　多吃一些富含维生素c的食物，能够帮助肝脏解毒以及代谢，例如柑橘类水果，西红柿以及鲜枣等具有滋阴的功效，不仅保护肝脏，同时也能够促进肝细胞的修复及再生，但是也不能吃太多，不然会伤害到胃部。

　　2、青色或者绿色食物

　　青色食物能保护肝脏，具有舒缓肝郁的功效，促进肝气的正常运转和循环。中医认为绿色植物能够干净，所以要多吃绿色的蔬菜和水果，另外菌菇类的食物也是不错的选择，比如香菇或者黑木耳、金针菇里面含有丰富的多糖类物质，能够增强免疫系统，防止肝细胞受到伤害。

　　3、鸡蛋和奶制品

　　在鸡蛋里面含有大量的卵磷脂以及优质蛋白质，能够帮助肝细胞的修复以及再生。鸡蛋里面所含有的营养物质容易被身体消化，但是要控制量，一天吃两个就可以了。奶制品也是不错的选择，尤其是酸奶能够为身体补充蛋白质以及钙元素，稳定了肠道中的菌群，帮助毒素排出体外，同时也干扰了干扰素的生成，有效的保护肝脏。

　　4、草莓和葡萄

　　在草莓里面含有丰富的胡萝卜素，进入身体中转化成维生素a，具有养肝明目的功效，在草莓里面含有的膳食纤维以及果胶能帮助食物消化，强固肝脏以及清洁肠胃。葡萄里面含有丰富的葡萄糖以及维生素，能保护肝脏，减轻了下半身的浮肿，所含有的氨基酸、葡萄糖，对于大脑带来良好的兴奋作用，改善了肝炎、缓解疲劳及神经衰弱。

　　5、绿豆和大豆

　　绿豆里面含有的赖氨酸，和冰糖结合在一起具有清热解毒的功效，缓解因为肝火旺盛所引起的上火。大豆中含有的钙、铁以及雌性激素，能让受到损害的肝细胞得到修复，促进了肝细胞的再生。

　　6、菊花决明子茶

　　在平时可以适当的喝一些菊花决明子茶，有明目、降压、降脂、通便、清热解毒等功效，能够起到养肝护肝的效果，枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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