普洱茶的主要茶区有哪些？

普洱茶四大产区分别是思茅茶区（现普洱市）、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区，普洱茶产区主要分布在澜沧江的中下游地段。其中西双版纳、临沧、普洱茶区知名度相对比较高，也是主要产茶区，保山茶区从长远角度来看

222022-01-15

红茶存放不霉变，技巧很关键！

红茶和普洱茶都属于发酵茶，而且红茶是世界饮用最多，使用最广泛的。因此不少人都收藏很多红茶。这个时候红茶的存放之道就显得格外重要啦！那如何保存红茶，可以最大程度上保存茶香呢?茶友们往下看！红茶的保存，储

542022-01-18

陈升号第二轮生肖茶开汤贴对比-熟茶篇

二轮陈升号生肖茶以灵鼠招财为开端之作，继而迎来了金牛献瑞，瑞虎呈祥。与第一轮生肖茶对比，首先茶饼采用四字命名，并蕴含一定的祝福、寓意，然后包装设计添加传统文化元素——剪纸，提升视觉审美，品质也是一脉相

412022-01-21

老徐鉴茶：千家寨古树茶苦涩味重，茶味薄？茶的特性？还是用料原因？

今天品鉴的茶是21年千家寨古春，也就是古树春茶。千家寨可能现在名气没那么大，它在2006年到2010年这个阶段甚至2005年是比较有名的，它是思茅（也就是现在的普洱市）镇原县哀牢山脉的一个村寨，自然环

12022-01-20

陈升号第二轮生肖茶开汤贴对比-生茶篇

第二轮陈升号生肖茶以灵鼠招财为开端之作，继而迎来了金牛献瑞，瑞虎呈祥。与第一轮生肖茶对比，首先茶饼采用四字命名，并蕴含一定的祝福、寓意，然后包装设计添加传统文化元素——剪纸，提升视觉审美，品质也是一脉

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老徐鉴茶：茶味淡，水味重！这款茶是古树秋茶吗？产地是哪里？

今天品鉴的茶来自云南昆明的茶友，包裹里有一张纸条：徐老师你好，我是昆明的茶友，请徐老师看看是不是2021年秋的古树茶，是不是临沧茶，临沧哪里的茶。下面我们就按照茶友的要求来尝一尝这款茶。取茶8克，开始

12022-01-18

谁解助茶香——润元昌2020年陆羽班章品饮

唐代茶学家陆羽，被尊为“茶圣”。他一生嗜茶，精于茶道，《茶经》是他的名作，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述。成为世界上第一部茶叶专著，是中国茶叶生产、茶叶文化历史的里程碑。陆羽

722022-01-18

云南哈尼族人喜欢喝什么茶？

哈尼民族从远古就是喜爱茶叶的民族，茶是哈尼族生活中不可缺少的重要组成部分，哈尼人日日饮茶，老幼皆喜，滋润身心，简直到了“一日无茶百事无聊”的地步，在哈尼人的茶文化中，“煨酽茶、土锅茶、竹筒茶”极具特色

332022-01-11

七个你需要了解的印度茶叶产区

大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里是印度最知名的三大茶叶产区。我很喜欢产自这些地区的茶，但其实印度还有很多地区的茶叶有待探索！今天我将为大家介绍7个印度的茶叶产区，希望大家能够更多尝试产自印度的高品质茶叶！
大

412022-01-08

中国的茶艺之美，美在哪？

茶艺的美，美在泡茶人一系列“行云流水”的泡茶动作，等待的不只是茶品的变化，还有对泡茶人的感觉，“从我的时间到你的心间”。
其实，茶艺消磨或者享受的不过是时间。
无论是投茶量的多少影响了味道，或是温度

202022-01-08

勐海古茶园之南糯古茶山

勐海作为中国普洱茶第一县，也是众多喜爱普洱茶的茶友都向往和朝圣之地。云南勐海大叶种茶为中国著名茶树良种，属于乔木型植株，树冠高大。一般自然生长树高5-6米，最高可达20米以上。鲜叶中含有的茶多酚及儿茶

412021-12-29

茶识：世界红茶产地概况（一）

上回书说到了中国红茶的主要产地和相关的品种(茶识 | 中国红茶产地一览图)。
世界上主要的红茶产地除了我们一般的饮茶爱好者所熟知的中国、印度，斯里兰卡之外，还有几个非洲大陆上的国家，比如肯尼亚，马拉维

482021-12-29

一地一风味！中国人吃茶食大有讲究！

茶与茶食的相遇，是两相成全碰撞出的翩跹诗意。一壶清茶，几样茶食，两相清欢。茶食的甜、咸、香，为品茗的滋味增添变化，让喝茶成为一件更有雅趣的事情。茶食既为果腹，更为呈味载体。在与茶的搭配上，讲究茶食与茶

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两宋茶事：煎茶与点茶的意蕴之别

煎茶与点茶，均是两宋时代的饮茶方式，前者是将细研作末的茶投入滚水中煎煮，后者则预将茶末调膏于盏中，然后用滚水冲点。站在宋人的立场，自然要说煎茶是古风。
作为时尚的点茶，高潮在于“点”，当然要诸美并具—

852021-11-16

泡一杯茶，你要放多少茶叶？

　　“你平时放茶放多少？” 　　“我放一撮茶啊” 　　“啊？一撮茶是多少克。” 　　平时喝茶经常会出现每泡茶的茶汤滋味都不同，或太浓，或太淡。那为什么？十有八九是因为投茶量不准确造成的。究竟要放多少茶

322021-12-08