为什么茶汤里会有小茸毛？这茶还能喝吗？

细密的茶毫，鲜爽的毫香
对于刚接触高等级白茶的茶友而言，可能会觉得有些困惑：
为什么同样是白茶，寿眉的茶汤澄澈透亮，而白毫银针和白牡丹的茶汤，细看之下却飘着银白色的“茸毛”?尤其是白毫银针，其茶汤中的

942021-11-09

泡茶时，茶汤要不要出尽？

　　茶汤要不要出尽？是每个茶友开始喝茶时必有的疑问，出尽，后面滋味淡，不出尽，余茶容易闷泡。 　　不出尽就涉及一个概念：留根，其指每次倒出茶汤时都留一部分茶根(也叫汤底)在冲泡茶器中，然后注水冲泡下一

152021-11-26

茶汤中的水味是怎么形成的呢？

　　茶汤里的“水味”，茶友们多少都有过体验。 　　有的茶，是喝着喝着才出现水味的，也有些茶，一开始入口就寡不拉几，水味特别重，试着再冲两三道，仍是如此，只好弃之...君子之交淡如水，是好词。 　　可如

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茶汤的颜色是什么决定的

　　茶汤的汤色主要从反光率、浓度和杂质来看，反光率有光泽明亮与灰暗之分，浓度有颜色饱满与浅淡之分，杂质有茶汤清澈与浑浊之分，至于那种美观度高，就看你喜欢什么茶了。 茶汤中的主要呈色物质 　　呈色物质绝

542021-11-29

一杯茶汤里的生物多样性

《生物多样性公约》缔约方大会第十五次会议（简称COP15）已经顺利圆满在昆明落下帷幕。“生态文明：共建地球生命共同体”是此次大会的主题。关注我们生活的地球生态环境，关爱与我们共生的多种多样的生物，为增

472021-11-29

茶汤中所含的茶皂素都具有什么样的功效呢？

　　我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，许多人认为是无益的物质而会将其处理掉，那么它到底是什么呢？ 它就是——茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它“刮”掉，其实是一种误

362021-11-09

这7个泡茶步骤，能够让你的茶汤更好喝！

爱喝茶的人难免总会被请出来给大家泡茶喝，平时自己喝，随便泡泡也没什么。
一登上台面泡茶，总会有些紧张，担心出错会掉了面子。
无论什么品类、什么价位，想要喝到茶真正的好滋味，还要靠泡茶人的好技术。

962021-12-01

如何通过茶汤判断普洱茶品质？

汤色对于普洱茶品质的呈现有着很大的作用，在茶叶的感官审评——内质分项中也有所体现。那么如何通过汤色来判断普洱茶品质的高低？茶汤和品质的关系茶汤能够反应出原料、工艺及仓储过程中的各种问题：原料品质优异、

22021-12-02

茶汤里的“水味”，究竟是个什么味？

茶汤里的“水味”，茶友们多少都有过体验。有的茶，是喝着喝着才出现水味的，也有些茶，一开始入口就寡不拉几，水味特别重，试着再冲两三道，仍是如此，只好弃之。君子之交淡如水，是好词。可如果茶汤淡如水，感觉就

892021-12-03

茶汤颜色越深发酵度越高？你还在以颜色来区分茶类吗？

茶叶依据制作方式的不同，可分为“绿、黄、白、青、红、黑”，其实这也明确指出了各种茶类基本的茶汤色泽。人们对于茶叶有一个普遍的印象，认为茶汤色泽越绿，发酵程度就越低，茶汤颜色越黄或者越红，发酵程度越高。

792021-12-03

绿茶茶汤浑浊，什么原因？好品质绿茶的汤色应该怎样？

有茶友说，他泡出来的茶，茶汤浑浊，是不是茶叶品质不够好？绿茶茶汤浑浊，有好的原因，也可能是不好的原因导致的。好的因素：毫多不论是西湖龙井、还是碧螺春、或者是毛峰、毛尖等采制标准较细嫩的绿茶，嫩芽上面或

902021-12-06

竹叶青茶汤颜色，竹叶青茶特征

竹叶青茶为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味，唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品，是一种品质非常高的茶叶，功效也非常的多，那大家知道竹叶青茶的茶汤颜色吗？具体如下！竹叶青茶汤颜色竹叶

02021-10-29

皖西黄大茶茶叶品鉴茶汤黄中带褐色，滋味醇厚浓重

皖西黄大茶已经有四百多年的历史了，其香气扑鼻，浓郁芬芳，被誉为“天下第一香”。明代许次纾曾经在《茶疏》中详细地记载了其炒制的过程；中国茶叶泰斗陈椽也曾经在《安徽茶经》中详细记述了其主产地。台湾也有

822021-10-29

白毫银针好喝吗？茶汤是淳的、滑的！

经常听到有人说，喝白毫银针没味道。说白毫银针太淡了。那么，白毫银针真的茶味很淡吗？白毫银针的味道白毫银针自然以白毫多而著称。这些白毫，含有丰富的茶氨酸，除了提供养分，还提供稠滑的茶汤。新的白毫银针，它

692021-10-29

海马宫茶品鉴茶汤纯度很高，没有杂质，回味甘甜

海马宫茶产于贵州省大方县，具有绒毛长和鲜嫩的特点，外形看起来十分美丽。据说是在清代乾隆年间，贵州大定府简贵朝回乡祭父，带回的茶种种植形成海马宫茶。因汤色如同绿色的竹子一样美丽，因此也被命名为“竹叶

442021-10-29

越红工夫茶汤什么颜色？

越红工夫茶汤什么颜色？以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。

372021-10-29

信阳毛尖的茶汤混浊

信阳毛尖主产于河南信阳，其茶具有细、圆、紧、直的特点，汤色呈嫩绿明亮，而出现茶汤混浊多为冲泡不当、工艺不当等因素造成，冲泡时采用高冲或先投茶的方式，会造成茶毫大面积脱落，造成轻微混浊，其次工艺上机器的

162021-10-29

祁门红茶汤色都是红色的吗？红茶怎么冲泡？

祁门红茶作为世界三大高香红茶之一，产于安徽省祁门一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶，那是不是祁门红茶的

932021-10-29

购买安化黑茶的小贴士方法 黑砖茶的选择要点 安化黑茶的茶汤

安化黑茶中有添加剂吗？事实上，安化的优质黑茶中肯定没有添加剂，但如果茶的质量不好，就很难说了。因此，作为消费者，我们必须正确理解安化黑茶！相关介绍如下！购买安化黑茶的小贴士1.外观和颜色如果是来自安化

22021-10-29