茶汤有浮沫到底是好是坏？
在冲泡茶叶时，茶汤的表面可能会出现一层泡沫，也就是茶沫。对于茶沫，自古以来，争议不断。茶圣陆羽认为这层沫饽是茶的精华所在，但并非所有人都爱这层茶沫，甚至流传着“泡沫是农残较高”的说法，那么产生茶沫
112022-01-25
品饮普洱茶茶汤入口的感受
茶汤入口后,先不急于入腹,可在口中轻转,让茶水流遍整个口腔,让所有味觉神经仔细感受,这个时候,茶的优点和缺点都会被放大,如果品饮好茶,会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香;倘若苦涩明显,则会进一步放大
972022-01-21
茶汤浑浊是什么原因
茶汤浑浊是什么原因？有可能是茶叶本身的问题，比如茶叶上有比较多的绒毛，或茶里有杂质之类的，也有可能是冲泡的方式不对，比如倒水的方式不对，或者水温过高，还有可能是水质的问题，比如水中含有较多的可溶性
872022-01-21
茶汤泡沫是什么物质？
茶汤中的泡沫主体是茶叶中的茶皂素,1931年从茶籽中分离出来并命名,主要分布在茶籽中。在茶根中含量也较高,茶皂素属于五环三萜化合物的衍生物,是一类由配基皂甙元、配糖体和有机酸组成的结构复杂的化合物
192022-01-21
一杯茶汤的管理之司茶人
或许，你想问：“茶汤需要管理吗?”“茶汤怎么能管理呢?”，其实泡茶的过程除了身心的投入，还有很多很多需要格外留意的细节，而对细节的精准关照，不正是一位茶人专业能力的体现吗?
作者冷雪在茶行业近二十年，
192022-01-18
易武曼秀普洱茶介绍，曼秀古树茶口感特点
曼秀是易武“七村八寨”之一，曼秀古树茶是标准的大叶种茶,曼秀茶，具备易武茶香扬水柔特点。条索黑亮，汤色金黄。无苦，微涩。柔和顺滑，香高韵绵。回甘快而持久，生津不绝。 易武曼秀村地理位置 曼
652022-02-24
为什么普洱熟茶汤色这么红？
普洱茶的汤色是各种色素组成的,其中水溶性的氧化产物茶红素、茶褐素、茶黄素的含量来组成了茶叶的汤色。而普洱茶在渥堆之后的仓储过程中,后发酵过程变化非常巨大。而茶黄素和茶红素氧化、分解、聚合,形成了茶
472021-12-31
蔡荣章：奉茶，忠实传递一杯茶汤
我端一杯茶请你喝，就是奉茶，这是尊敬之语，包含了敬谨的心态与行为。
奉茶包括了奉茶给别人与奉茶给自己，当自己泡茶的时候，也要奉茶给自己，一方面是看看自己泡得好不好喝，有没有什么要修正的地方，一方面是当
112021-12-29
茶汤中的“水味”，是个什么味？
茶汤里的“水味”，茶友们多少都有过体验。
有的茶，是喝着喝着才出现水味的，也有些茶，一开始入口就有点“寡”，水味特别重，试着再冲两三道，仍是如此，只好弃之...
君子之交淡如水，是好词。
可如果茶汤淡
682021-12-29
从普洱茶的茶汤怎么看普洱茶的品质
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652021-11-24
信阳毛尖茶冲泡后茶汤浑浊是怎么回事
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152021-11-24
滇红茶属于红茶吗 喝滇红茶有什么作用 滇红茶汤是什么颜色
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512021-11-23
茶的六大类的茶汤颜色
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152021-12-30
茶汤的颜色
茶汤的颜色,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于茶汤的颜色，如果您喜欢或刚开始喜欢茶知识这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多茶知识茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多茶知识茶叶之道尽
792021-12-29
狮峰龙井泡出茶汤颜色
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352021-12-16
乌龙茶茶汤的颜色是什么样的
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982021-12-14
好的普洱生茶汤色应该是什么样的？
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442021-11-17
老徐鉴茶：未知年份产地的茶样茶汤稀薄，后感发麻，有品饮价值吗？
今天品鉴的茶来自于一位深圳茶友，一个写了不知道年份和产地，一个是我们给他寄茶样的袋子，他写了莽枝中，就品鉴不知年份和产地的茶样。取茶8克，开始冲泡。这茶应该是从一个饼茶上取下来的，是个紧压茶。这茶不管
502021-11-16
东方美人茶汤色与口感
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242021-11-14
茶汤里喝到“酸”味？别着急pass它!
下午茶，泡了一壶正山小种来喝。
茶却是老茶，散放的通版袋泡包装，上面没有找到年份标识，但记得是之前一朋友所赠，估算了下，三四年应该是有了。
其实对于红茶来说，并不建议大家去刻意追求所谓的“老红茶”，
392021-12-06
绿茶茶汤浑浊，什么原因？好品质绿茶的汤色应该怎样？
有茶友说，他泡出来的茶，茶汤浑浊，是不是茶叶品质不够好？绿茶茶汤浑浊，有好的原因，也可能是不好的原因导致的。好的因素：毫多不论是西湖龙井、还是碧螺春、或者是毛峰、毛尖等采制标准较细嫩的绿茶，嫩芽上面或
902021-12-06
茶汤里的“水味”，究竟是个什么味？
茶汤里的“水味”，茶友们多少都有过体验。有的茶，是喝着喝着才出现水味的，也有些茶，一开始入口就寡不拉几，水味特别重，试着再冲两三道，仍是如此，只好弃之。君子之交淡如水，是好词。可如果茶汤淡如水，感觉就
892021-12-03
经典回顾（3）｜润元昌首款印级茶，在群众心中呼声很高，茶汤初初有“化”的境界
昨天在润家审评室翻出了封印已久的润元昌首款印级茶来品品 只剩下这么一个小沱沱了 当年叫珍品红印，现在已改名叫「班章红印」 因为是王者与贵族的联姻，红印一直人气很高 由老班章拼配那卡大树春茶
602021-11-25
普洱茶茶汤有很多沉淀物正常吗？
经常喝普洱茶的人都知道，如果普洱茶没有马上喝完，变凉之后的普洱茶就会产生沉淀，肉眼能看到有白色的絮状物，这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是茶黄素
852021-11-26