红茶属于半发酵还是全发酵茶
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192022-01-08
发酵茶都有哪些种类
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392022-01-05
全发酵茶 品种
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192022-01-04
发酵的茶有哪些
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892022-01-04
半发酵茶熟茶有哪些品种
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92022-01-04
发酵茶是什么
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962021-12-29
半发酵茶有哪些
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192021-12-27
属于半发酵茶的有哪些
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62021-11-20
什么茶属于发酵茶
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982021-12-24
祁门红茶是什么发酵茶
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352021-12-14
茶怎么发酵
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312021-12-22
绿茶是发酵的茶吗
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202021-11-20
绿茶是什么发酵的茶
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112021-12-14
平阳黄汤属于不发酵茶吗
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82021-11-17
君山银针是半发酵吗？君山银针——轻发酵茶类！
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682021-11-17
茶汤颜色越深发酵度越高？你还在以颜色来区分茶类吗？
茶叶依据制作方式的不同，可分为“绿、黄、白、青、红、黑”，其实这也明确指出了各种茶类基本的茶汤色泽。人们对于茶叶有一个普遍的印象，认为茶汤色泽越绿，发酵程度就越低，茶汤颜色越黄或者越红，发酵程度越高。
792021-12-03
彩农茶：普洱茶的后发酵
云南普洱茶之所以能够越陈越香，与“后发酵”密不可分，即普洱茶后续微生物分泌的酶与茶叶发生的酶促反应称为“后发酵”，主要是多酚类氧化和微生物参与的发酵，共同作用的结果。多酚类氧化生成茶色素并降低茶品的涩
92021-11-26
李桂荣丨轻发酵的普洱熟茶，好喝吗？
01.
轻发酵怎么流行起来的？
以前的传统熟茶，发酵偏重、偏熟。给人感觉其在发酵过程中，将茶叶内含物质基本分解代谢完了，失去了本应有的回甘、生津、喉韵，只剩下单调的香和甜，滋味相对单一，汤感
212021-11-26
老徐谈茶：生茶发酵做老茶，真假难辨？就看茶香、汤感、叶底！
上期我们聊到了如何鉴别生熟相拼方法制作的所谓老茶，今天接着上期的内容说，我们该如何鉴别茶底比较花是生熟相拼还是杀青过重，或者是当年在制作时带有红叶、红梗。生熟相拼的，深褐色那一部分茶无论如何冲泡，颜色
832021-12-03
安化黑茶轻发酵茶和重发酵茶的区别
黑茶，就像一个深藏不露的老武林高手，看上去其貌不扬，但武功高深莫测，内功厚重；且时间越长，内力越深，功夫越高。这是因为黑茶是后发酵茶，也就是说，它有两次发酵；第一次是初制黑毛茶时渥堆发酵，第二次是成品
422021-12-06
茶宠怎么养？ 自然“发酵”效果好
一只漂亮的茶宠，是品茶人花时间花心思慢慢“养”出来的，俗话“三分材质七分养”，养茶宠不仅要讲究养茶的材质，更要讲究方式方法和程序。天长日久，茶宠就会滋养
682021-10-30
庐山云雾茶是发酵吗
庐山云雾茶属于绿茶，属于未发酵茶庐山云雾茶风味独特，也厚，毫多，耐泡，不仅味道很浓郁，清香，是一款富含有维生素较多的好茶。庐山云雾茶的功效也是非常的好的，它可以很好的帮助我们消化，杀菌。解毒，具有很好
732021-10-29
2019问答 普洱熟茶发酵程度和后期转化有什么关系？
这个问题带有一定的普遍性，但它又比较隐蔽，一般茶友比较难察觉到。普洱熟茶的发酵看似简单，实则它要求的技术含量比较高，并且它还与整个发酵期间的环境温度、湿度、天气状况等都有关系，从这一点来看熟茶品质的高
852021-10-29