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为什么新派花茶不建议用沸水冲泡?

2022-04-20 来源:互联网 (2512)人喜欢


        为什么新派花茶不建议用沸水冲泡?,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于为什么新派花茶不建议用沸水冲泡?,如果您喜欢或刚开始喜欢茶叶的泡法这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶叶的泡法茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶叶的泡法茶叶之道尽在这里!

小猴子!为啥泡茶还有那么多水温讲究啊?好难啊。

哈哈,那倒是没那么绝对,只是有的茶确实水温太高了会没那么好的风味,有的茶水温低了又不够味。

太难了,我以前都是开水直接泡的~

1、为什么新派花茶不建议用沸水冲泡?

这个就好比我们吃火锅的时候,有的菜需要久煮,而有的菜只需要涮一下就熟了久煮反而不好吃的道理相似。

茶叶道  

新派花茶选用的多以一芽一叶或一芽两叶绿茶为素坯,原料细嫩,用高温冲泡容易破坏其绿茶的鲜爽和甘甜。此外,鲜嫩的芽叶接触到沸水,会让茶芽及茶汤发黄,甚至产生苦涩味。

  

2、如何冲泡新派花茶?

小猴子建议大家,用85-95℃的水温泡新派花茶,风味更佳。如果习惯用沸水泡茶的朋友,小猴子则建议把投茶量相应减少一点,出汤时间快一点。

茶叶道  

天气炎热的时候,小猴子非常推荐大家用“冷泡法”来冲泡新派花茶哦,也就是用常温水来冲泡茶叶。

方法也很简单!上班族到公司的第一件事,先给自己的纯净水中投入一泡新派花茶,待到下午茶昏昏沉沉犯困的时间,就可以开盖饮用啦~甘醇鲜爽,花香四溢,让你瞬间找回状态!

新派花茶鲜灵爽口的特点非常适合冷泡,或者与应季水果搭配在一起DIY鲜果茶,也别有一番风味哦~

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