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冲泡绿茶要多久出汤

2022-05-01 来源:互联网 (1144)人喜欢


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  玻璃杯:使用玻璃杯冲泡绿茶,一般3~5分钟便可出汤饮用。盖碗:用盖碗冲泡绿茶,则可以按照5~10秒时间出汤,可连续冲泡三五次。茶壶:对于茶壶而言,使用的茶量较多,出汤时间在10~20秒。

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  玻璃杯泡绿茶多长时间出汤

  绿茶适合玻璃杯冲泡,一般玻璃杯冲泡绿茶,等待茶汤温度适口就可以喝了,冲泡的时间在3到5分钟。每次喝到剩下三分之一的时候可以续水。玻璃杯冲泡绿茶喝两到三次基本就淡了,越是高级的绿茶越不耐泡,用料粗老的绿茶则可以泡三四次水。

  盖碗泡绿茶多长时间出汤

  盖碗与玻璃杯的出汤时间不同,盖碗泡绿茶一般可以泡三五次水,干净的绿茶不用洗茶,第一泡就可以喝,冲泡的时间在五到十秒,冲泡味淡了,则可以延长出汤时间。

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  茶壶泡绿茶多长时间出汤

  茶壶也是很多茶友的选择,在用茶壶泡绿茶时,一般出汤可以在10到20秒左右。

  不管是用什么茶具泡绿茶,出汤的时间最好是根据自己的口感来,喜欢滋味重一点,那么就延长时间出汤,若是喜欢喝淡茶,则加快出汤的时间。

  绿茶怎么冲泡?

  1、茶具的选用:透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶的首选,尤其是西湖龙井、碧螺春等细嫩的名贵绿茶。除玻璃杯外,白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致,托在手中手感细腻,比玻璃杯更易于保温。

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  2、水温的控制:冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右,根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同,水温可适当调整。水温太高不利于及时散热,茶汤会被闷得泛黄,口感苦涩,带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。

  3、冲泡三法:冲泡绿茶有3种常用的方法,即上投法、中投法、下投法。上投法是一次性向茶杯中加入足量热水,待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可在水温70℃时再投放。中投法是在投放茶叶后,先注入三分之一的热水,稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来,再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶。下投法与前两种不同,它是先投放茶叶,然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

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  4、冲泡次数:冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳,至第三泡之后滋味已经开始变淡。

  高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶,则可以用90~100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成分析出少,茶叶味淡。


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