峨眉雪芽的冲泡方法

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　　先用开水将玻璃杯烫洗干净。投入3克茶叶至玻璃杯中。注入80度的开水至浸过茶叶，摇晃杯身，使茶叶充分浸润。提壶高冲入玻璃杯中，使茶叶上下翻飞。不用盖盖子，等待3到5分钟即可品饮。喝至茶汤的三分之一可以续水冲泡。可冲泡2到3次。

　　峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。

　　峨眉雪芽绿茶中所含的茶多酚、茶嘌呤、维生素B族维生素、多糖、氨基酸等主要营养成分，均远远高过许多中国名茶，茶园无农残，重金属元素微含量远远低于国家农业部制定有机茶标准有关项的限定。它的保健功能，近年逐渐被大众认识。

　　冲泡峨眉雪芽的注意事项

　　1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～87℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

　　2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

　　3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

　　4、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

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