冲泡绿茶的方法

冲泡绿茶的方法,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于冲泡绿茶的方法，如果您喜欢或刚开始喜欢绿绿茶这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多绿绿茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多绿绿茶茶叶之道尽在这里！

　　准备一个玻璃杯，5克绿茶，一壶开水。首先用开水将玻璃杯烫洗干净，将5克绿茶投入杯中，然后向杯中注入85度水，沿着杯壁缓缓注下，七分满为佳，注水后等待3~5分钟，即可品饮，每次喝到茶杯1/3处时，即可再次续水泡饮，一般可以泡三次。

　　绿茶的冲泡方法：

　　一、茶具

　　绿茶对于茶具并非向普洱茶那么讲究，但杯具的透明、干净还是必要的，绿茶可使用透明玻璃杯或白瓷盖碗冲泡，玻璃杯有利于聚香，且方便观察茶叶在杯中的飞舞姿态，同时又能最大程度的闻香，最后清洗起来也很方便。

　　二、泡茶用水

　　冲泡茶叶的水尽量选择好一些的软水，可以用口感清爽一点甘洌一点的山泉水，一般情况下我们也可以使用矿泉水或者纯净水，这样方能体现茶叶的风味和香气。

　　三、水温

　　关于水温，有的人说100℃，其实100℃也没什么问题，可以丰富的展示茶叶的特质和风味，如茶叶评测一般也是采用此温度，但是日常我们冲泡，是为的将风味、冲泡次数、口感达到平衡，所以采用80~85℃(烧开晾置后的温度)的水温效果更佳。

　　四、温杯

　　拿起水壶，然后用准备好的水将玻璃杯完全烫洗一次，之后将其倒掉即可，温杯则是提高玻璃杯的温度，从而激发茶香。

　　五、冲泡

　　温杯之后，将5g绿茶投入杯中，然后向杯中注水，沿着杯壁缓缓注下，让茶叶充分浸润，注水速度不宜太快，常速就好，七分满为佳，注水后静静的等待3~5分钟，即可品饮鲜美、翠绿欲滴的茶汤，一口、两口、三口满口清润，回甘生津，徐徐到来。

　　然后喝到茶杯1/3处时，即可再次续水泡饮，一般可以泡三次。

　　投茶方法有上投法、下投法、中投法三种。

　　下投法

　　家常泡茶一般先放茶再冲水(七分满)，这个叫下投法。

　　下投法适合紧结、茶质相对粗老一些的茶叶，适合太平猴魁、六安瓜片等，这样可以更好的泡出茶味、茶香。

　　中投法

　　先冲如玻璃杯1/3的水，再投茶，然后再将水冲泡，此为中投法。

　　中投法则比较合适茶形紧结、扁平的绿茶，通过软化和浸泡茶叶，加快茶叶内质的析出，使得茶叶能迅速出汤，如汉中仙毫、西湖龙井、雀舌等。

　　上投法

　　一次性将茶水充满玻璃杯，然后再行投茶，此为上投法，上投法，适合茶叶毫毛多、茶形细嫩的绿茶。

　　比如碧螺春，信阳毛尖，蒙顶甘露等，这样就不会破坏了茶形、氨基酸。

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