金骏眉冲泡方法步骤

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　　烧开一壶水、准备5g金骏眉干茶、一壶沸水，先用沸水将茶具清洗干净，将5g金骏眉茶投入盖碗中，茶水比例为1:40，水温为95℃，注满水后盖上盖子，第一泡为洗茶，5s内倒掉茶汤，然后再次注水，等待10秒左右，即可滤出茶汤，倒入茶杯即可饮用。

　　1.器具选择

　　冲泡金骏眉建议使用白瓷盖碗或玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

　　2.投茶量

　　投茶量根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶投茶一般3-5克即可，茶水比例为1:40，比绿茶的投茶量稍微多一些即可。

　　3.放茶方式

　　先将150ml的开水，注入盖碗，将茶具清洁一遍，清洁后倒掉沸水，然后将5g金骏眉红茶投入盖碗中。

　　4.水温控制

　　一般我们选用煮沸后自然凉至95℃左右的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊，水温太高了则会失去其活性，合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

　　5.出汤品饮

　　第一次注水后，金骏眉在杯中大约静置10秒，然后出汤品饮，茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。

　　正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题，茶汤甜味依旧。

　　真假金骏眉的分辨：

　　正宗金骏眉条索紧结、细秀，颜色虽然是黑、金、黄、灰相间，但以黑色为主，黑多金少。

　　并非遍身金黄。而仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，或者金多黑少，一看便晓得是用不同地域品种的茶叶混合制成的。

　　沸水冲泡后，正宗金骏眉的汤色应该呈金黄色，并且晶莹剔透，清澈透亮。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，并且不稳定，汤色变化差异很大。

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