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我喝普洱茶而已,你却要我走“水路”?

2021-11-09 来源:互联网 (35)人喜欢


        我喝普洱茶而已,你却要我走“水路”?,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于我喝普洱茶而已,你却要我走“水路”?,如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多临时茶叶之道尽在这里!NMQ茶叶道

《世说新语》有个非常著名的典故“雪夜访戴”。NMQ茶叶道

书圣王羲之的第五子王徽之,一天夜里下大雪,想念好朋友戴逵,一时兴起,便乘小舟走水路造访。冒雪撑了一夜的船,好不容易来到戴家门口,王徽之却命船夫折返,“我乘兴而来,尽兴而返,已经够了,不必见他。”NMQ茶叶道

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魏晋风流,标榜个性释放,王徽之可谓典型代表,只不过苦了那位走了一夜水路的船夫。NMQ茶叶道

说到水路,李白“朝辞白帝彩云间,千里江陵一日还”,何等意气风发、心花怒放;或者,隋炀帝开凿运河下扬州,龙舟绵延数十里,极尽豪奢。NMQ茶叶道

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Anyway,这和普洱茶有啥关系?NMQ茶叶道

喝个普洱茶而已,难不成要我千里迢迢走水路才能喝到?No!NMQ茶叶道

普洱茶也有水路NMQ茶叶道

此水路非彼水路NMQ茶叶道

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“水路”是普洱茶品饮中一个常见术语,但目前尚无明确的官方定义。NMQ茶叶道

这个概念是民间长期品饮总结出来的,因此,不同人对“水路”可能存在不同理解。譬如,“水路细腻”、“水路宽广”、“水路好”,等等等等,都有人描述过。NMQ茶叶道

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水路到底是什么?NMQ茶叶道

既然用来描述一款普洱茶的口感,这一定是个抽象概念,绝不可能作“茶水在口腔里走过的路或者轨迹”这样具象的理解。NMQ茶叶道

一般而言,“水路”指饮茶过程中茶汤流过口腔和喉咙时的感觉。NMQ茶叶道

是感觉,不是轨迹。NMQ茶叶道

是一种动态的感官体验。NMQ茶叶道

茶汤流过口腔和喉咙,“不同的茶汤”和“不同的人”,品饮过程的感官体验便有差异。NMQ茶叶道

对这种感官体验的描述,标准的茶叶审评一般用“粗”、“细”、“细腻”、“柔”、“滑”等词汇。NMQ茶叶道

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打个比方,用一块丝绸和一块麻布从皮肤上擦过,前者感受为“细腻”、“滑”,后者感受为“粗”。NMQ茶叶道

同样的,甘甜顺滑的茶汤和苦涩锁喉的茶汤咽下后,喉咙的感觉截然不同,前者“柔”,后者“粗”,我们可以说前者“水路细腻”,后者“水路较粗”。NMQ茶叶道

水路形容的就是一款茶的细腻度、饱满度、顺滑度,无关回甘,无关生津,无关香韵。NMQ茶叶道

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水路细腻的普洱茶,入口醇和饱满,绵柔顺滑,甜糯清扬,茶叶的选料和工艺是细腻与否的关键。NMQ茶叶道

易武茶以甜柔著称,采摘于清明节前的老树鲜叶内质丰厚,氨基酸、多酚类、糖类和铁、铜、锰等微量元素含量较高。NMQ茶叶道

譬如福安隆『易武』,臻选易武正山百年老树明前鲜叶为原料,口感醇和鲜爽,饱满圆润,甜度高,回甘力强,水路细腻,蜜香细锐清扬,茶如其山,山如其茶!NMQ茶叶道

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王徽之、李白和隋炀帝,“驴友们”的不同水路、不同风景、不同心情,人生的境界自然不同。NMQ茶叶道

不同的普洱茶,品饮起来“水路”亦不尽相同。NMQ茶叶道

唯独天天有好茶喝,这种幸福的感觉全然一致!NMQ茶叶道

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