普洱茶原料的等级与特点

　　普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。但不同等级的原料就会有不同的特征，这些你知道吗?普洱茶原料的等级与特点 1、首先将普洱茶的鲜叶原料，按芽叶比例

19022022-05-01

普洱茶冲泡对水温有什么要求

　　泡茶需要合适的水温，喝茶也是需要合适的温度的。茶的最佳饮用温度，不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放，还关乎您的健康。那么泡茶的水温多少才算适宜呢？普洱茶冲泡对水温有什么要求 生普洱茶，虽然和绿茶有

25802022-05-01

普洱茶，水温会不会决定香气与口感？

在我刚接触普洱茶的时候，基本上这不是一个话题，沸水冲泡是主流的共识。后来渐渐这共识有所松动，已经有不少人在冲泡古树生茶中尝试降低水温，取得很好的效果，而今天我带给大家的信息可能要远远超过这个范畴。
熟

20012022-05-01

浅析普洱茶拼配

普洱茶是在地理标志范围内，以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成的茶叶产品。普洱茶拼配工艺是形成普洱茶品质口感的核心技术，也是普洱茶品质口感稳定的关键工艺。过去的普洱茶拼配主要是从原料的综合

17872022-04-20

普洱茶有道 温故而知新

云南作为世界茶叶最重要的原产地，是茶叶最为古老的故乡。
普洱茶是中国茶叶最复杂神秘的一种茶，其玄妙和神秘一直被世人所津津乐道。
那么到底什么是普洱茶，它真正的定义是什么呢？
普洱茶产地范围特指在云南

5722022-04-20

普洱茶喝起来有水味是什么原因

　　相信喜欢喝茶的你，在喝普洱茶时，可能会遇到茶汤出现“水味”的情况。那么，普洱茶中的“水味”是怎么回事？其实，水味分两种。 一种是正常出现的水味，当普洱茶冲泡到尾水时，内含物质基本释放完毕，不会再继

7512022-04-20

普洱茶为什么有苦涩味

　　普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分，其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解于水中

25592022-04-20

普洱茶的醒茶技巧

　　将需要喝的生普洱茶，拿到开放的环境中置放大约半个月到一个月的时间，不用撬开；待拆茶品饮时，沿着边沿转着拆，即把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。另外，熟普洱茶的干醒环节，基本上就是为了散掉渥堆气，

6122022-04-20

遇见，普洱茶的生态价值

4月7日至11日，《普洱》杂志新媒体团队来到普洱市的多个普洱茶产区。在这里，属于茶山的春意盎然在眼前徐徐展开，茶园中许多茶树已经进行了一轮采摘，随之而来的杀青、揉捻、晒干……一个个普洱茶的初制步骤在各

19652022-04-19

普洱茶有茶梗，是好是坏？

　　普洱茶有少量茶梗是很正常的，也是无法避免的，这是因为普洱茶的标准采摘都是一芽二叶到一芽三叶之间，并且云南大叶种的叶间距相较于省外的中、小叶种都要大一些，因此普洱茶中带有一点茶梗是避免不了的。其实带

24022022-04-19

普洱茶晒青毛茶的制作工艺，你知道吗？

普洱茶的制作工艺可分为两大环节：一是初制，二是精制。初制即普洱茶从鲜叶采摘到制作成晒青毛茶;精制即普洱茶从晒青毛茶制作成成品茶(生茶和熟茶)。
普洱茶晒青毛茶的制作工艺主要是：鲜叶、摊晾、杀青、揉捻、

17652022-04-19

笋壳、棉纸包装对普洱茶品质有影响吗？

提到普洱茶的包装，大家似乎没有注意过，殊不知这看似“简单粗暴”的包装还有大用处，大家都知道现在普洱茶的包装分三层，最外面一层是纸箱，中间一层为笋壳或者是牛皮纸袋，最里面一层为棉纸，这是目前市场上绝大多

16512022-04-18

普洱茶跟绿茶的区别在哪里？

　　普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、

25122022-04-18

普洱茶的烟香味是怎样形成的

　　关于普洱茶“烟味”的真正成因，大概已经堪称中国普洱茶圈悬而未决的“未解之谜”了。仁者见仁，智者见智，有人迷恋这普洱茶的“烟香”，视之为普洱茶最具魅力的气息之一，尤其是珠三角地区的很多茶虫都对烟香情

25052022-04-18

普洱茶几年的比较好

　　普洱茶有4个最佳品饮的时间,分别是三个月、一年、七年、二十年,三个月的普洱茶滋味青涩,建议浅尝;一年的普洱茶茶性中的寒性减退,可以一周饮用两次;七年的普洱茶茶性会变得温和,多喝也不容易伤胃;而二十

22282022-04-18

晚上喝什么普洱茶好?

　　晚上可以喝红茶和普洱茶。红茶属于全发酵茶叶，经过熟化过程，茶多酚减少90%，对肠胃刺激性会比较少，对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点牛奶，能够起到很好的助眠作用，因此晚上喝红茶比较好。普洱茶分熟普和

7642022-04-18

普洱茶要喝陈的吗？

　　饮茶是中国的传统文化，而普洱茶更是被很多茶友当做养生保健的茶叶。普洱茶不仅有保健养生的功效，还有普洱茶的收藏价值，所谓普洱茶越陈越香，被称之为可以喝的古董，那么普洱茶要喝陈的吗？普洱为什么要放陈了

28792022-04-18

关于普洱茶的回甘生津,你了解多少?

　　现在喝普洱茶的朋友越来越多，我们也经常会听到茶友用回甘好，生津快等，作为评价一款茶的首要标准。不是很了解回甘生津的人听来，要么不能很好的体验回甘生津。要么觉得回甘和生津是同一回事，其实不然。回甘：

7352022-04-18

放的普洱茶品质反而下降的几点原因

　　今天打开一饼“简易封存”的普洱生茶，准备开喝。之所以说“简易封存”，是因为将它从笋壳里面取出来后，一直放在牛皮纸信封中，然后外面加上一个塑料袋密封保存。这是我保存普洱单饼的办法，因这饼茶价格较为昂

25182022-04-18

普洱茶品质特点有哪些

　　普洱茶产于云南省西双版纳、普洱等地，普洱茶是采用云南大叶种制作成的茶叶，分为生茶和熟茶，普洱生茶的品质特征为色泽墨绿，香气清纯持久，滋味浓厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿；普洱熟茶的品质特征为色

13672022-04-18

普洱茶的保存期和品饮期

普洱茶有一个独特的特点就是“越陈越香”，正因为具有了这样的属性，吸引了很多爱茶人士，同时也使得很多人喜欢收藏普洱茶，并以拥有年份久、保存好的普洱茶为傲。
01、普洱茶的保存期和最佳品饮期
国家标准《地

13002022-04-18

普洱茶的“烟香”到底好不好？

　　普洱茶的香气复杂丰富，香型有很多种，例如清香、花果香、蜜香、冰糖香、烟香、陈香、木香、樟香等等。其中对于烟香十分特殊，带“烟”的普洱茶在茶友们口中呈现两极分化的评价，有的茶友认为是杂味，十分排斥它

10512022-04-18

喝普洱茶很涩是什么原因

　　很多常喝茶的茶友会发现，有的普洱茶很涩，涩感很强，而且化不开。其实造成涩感的主要物质是多酚类物质，占茶叶干重的25-30%，茶多酚类亦称“茶单宁”，是一类存在于茶树中的多元酚的混合物，可以分为儿茶

26132022-04-18

为什么有的普洱茶不耐泡

　　一款茶叶耐泡不耐泡是很多茶友买茶时会关注的问题，特别是对于普洱茶，更是要要求耐泡性一定要好。但普洱茶的耐泡度是多方面决定的。首先就是原料的老嫩度，这个很好理解。我们平时喝绿茶，特别是高等级的绿茶，

3042022-04-18

普洱茶是不是时间越久越好

　　普洱茶年份越久不一定越好，这取决于保存方法和原料是否优质。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、湿度等因素影响，且普洱茶不能完全密封，要让普洱茶与空气接触，发生氧化。而优质的大叶种原料，其内质才会在陈化

7992022-04-18