茶叶在储存过程中会发生哪些变化

　　茶叶属于食品，因此就具有保质期属性，具有易变性，在存放中我们针对其易变性，有的是阻断，有的是促进。对于追鲜的茶，贮藏方法稍有不当，就会在很短时间内失去当初的风味；对于追求陈香的茶，我们要控制其劣变

24032022-06-20

都说“平替”，我们也找了5种顶级茶叶的平替！

“平替”一词，入选了2021年消费领域的五大热词。
平替，平价替代品的意思。
疫情时代经济压力下，消费更加理性，花更少的钱，寻找效果体验好的大牌替代品，成了新的消费趋势。茶叶消费，也可以平替。
看

12332022-05-26

茶叶喉韵怎么形容

　　喝茶时的喉韵指的是喝茶之后，茶汤带给喉咙甘爽类的一种感受，具体表现为过喉汤质的顺滑度，及其温度状况，根据茶汤水路的宽窄、温度与顺滑度，就可判断“喉韵”的深浅，其次，不同茶叶的喉韵有所区别，根据不同

3932022-05-26

一斤干茶叶要多少鲜茶叶

　　一斤干茶叶需要4~5斤鲜茶叶(茶青),正常情况下,从茶树之上采摘的鲜叶中,水分占比约75%,干物质约占25%,即一斤鲜叶可制作约0.25斤的茶叶,而制作时也会存在剔除杂叶、损耗等,因此综合因素,一

25882022-05-26

茶叶冲泡有酸味什么原因

　　茶的滋味很丰富，有苦、涩、鲜、甜，但其实还有一种味道常常被人忽略，那就是酸味。茶中大约含有3%的有机酸，如苹果酸、水杨酸、柠檬酸等，但因为含量较少，且可以和甜味结合，是不太容易捕捉到的味道。需要说

4672022-05-26

乌牛早属于什么茶叶

　　乌牛早属于绿茶类,是扁形类名优绿茶,也是我国早春绿茶名品之一,也是我国茶类发芽最早,上市最早的绿茶之一。乌牛早属于什么茶叶 乌牛早茶属于绿茶，为不发酵茶叶的一种。一直到现在已经有了300多年的历史

27492022-05-25

茶叶“耐泡度”的真相！

决定一款茶是否耐泡的因素有哪些？我们又应该如何去衡量“耐泡度”呢？1、
暮春时节。
潮州乌岽山上，八仙品种已经开始采制，这也宣告着今年的凤凰单丛春茶季已步入尾声。
不过虽然各个茶类的春茶采制都陆

28112022-05-23

普洱茶泡几遍就要换茶叶

　　普洱茶泡几遍就要换茶叶？这个问题是没有标准的，不过就我们日常冲泡普洱茶，一般都可以泡到12泡左右，至于像老茶头、小青柑这种耐泡型的普洱茶，至少可以泡到二十泡以上，甚至是先泡再煮。普洱茶泡几遍就要换

6862022-05-23

碧螺春茶叶冲泡步骤

　　凡是品饮过碧螺春的人，都会由衷赞赏它的嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味。碧螺春是绿茶代表产品之一，碧螺春茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，那么碧螺春怎么冲泡呢？碧螺春的品

9282022-05-23

不会烧水，再好的茶叶也白搭

《梅花草堂笔谈·试水》有关于水的经典论述：
“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”
可见再好的茶用不好的水泡，也不会好喝，八分之水只能泡出十分之茶的八

22522022-05-23

云南的茶叶有哪些品种

　　云南是中国最古老和最重要的茶区之一。除了绿茶和黄茶，其他四种茶都可以在云南找到。去云南旅游，一定不能错过云南丰富多彩的茶文化。推荐品尝这里的好茶。下面介绍一下云南四大名茶，以及云南四大茶叶产区的部

26692022-05-23

晚上喝什么茶叶不影响睡眠

　　夜里喝什么茶好？常常听朋友说，晚上喝茶会失眠，那麼是否任何人晚上喝茶都是失眠吗？其实不是，实际需要看本人身体素质而定。夜里喝什么茶好？ 要想了解，什么荼叶合适夜里喝过茶，最先要掌握荼叶的特点，不管

5332022-05-23

茶叶和冰糖泡水喝有什么功效

　　茶叶和冰糖泡水喝有醒脑解渴，利尿解乏，补充体力，促进代谢，其次还能加快身体新陈代谢，缓解身体疲劳，适宜长期熬夜或加班人群，同时亦能补充身体所需的能量，有缓解干燥，促进消化的功效。冰糖茶叶水通常有去

5422022-05-09

茶叶有没有“过期”一说？

平时很多人家里都会储存一些茶叶，供客人饮用，但是自己平时在家里不喝，这样长时间容易过期，那么过期的茶叶到底能不能喝呢?很多人还不清楚，接下来就跟着我来学习了解一下吧。其实，无论是什么类型的茶叶都有保质

14852022-05-09

茶叶的保质期是多久过期了还能喝吗

　　茶叶保质期一般为12个月和18个月左右，过期通常不能喝。茶叶变质一般是温度较高、湿度较大或氧气含量较高等原因导致。茶叶通常具有强吸附性，保存茶叶时需要注意干燥密闭和避光阴凉。正常茶叶一般有干脆、易

17992022-05-09

过期的茶叶能喝吗?喝过期的茶叶对身体有什么危害?

　　喝过期茶叶的危害：茶叶皆有保质期，需在保质期内饮用，茶叶一旦过期后，其内含物质易氧化，茶多酚、维生素、氨基酸、蛋白质等容易流失，饮用口感差，且茶叶一旦过期，易滋生细菌，发生霉变，喝过期茶叶则容易引

14262022-05-09

茶叶耐不耐泡，到底与什么有关？

喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡!言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，粗枝大叶的苦丁茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说苦丁茶是好茶，西湖龙井就不是好

15912022-05-09

黄茶是经过发酵工艺的茶叶吗

　　黄茶是微发酵茶，它只比绿茶多了一道闷黄的工艺。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大种类，最具代表性的品种有蒙顶黄芽、雅安黄茶和广东大叶青等等。黄茶是轻发酵茶 而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶的制

8132022-05-01

采茶叶一天能采多少斤

　　新手采茶工一天大约能釆5~10斤鲜叶,100~200g左右鲜嫩芽头,菜茶需要手脚熟练,同时受限于采摘部位、茶园水平、时间等因素,采茶的量亦没有固定,一般熟练的采茶工,一天可采摘30斤鲜叶,一斤鲜嫩

19242022-05-01

茶叶上的绒毛叫什么

　　茶叶上的绒毛叫茶毫，茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物（绒毛），其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，正常情况下，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标

19022022-05-01

闻，茶叶的香——区别霉味与陈香味

茶香四溢茶韵悠扬香气，
是茶叶的灵魂；
香气，
是普洱茶永恒的魅力。
在普洱茶气味鉴别中，
有人说霉味是陈香味，这是错误的。
霉味
是一种变质的味道，
使人不愉快，不能接受的一种气味。

18422022-04-20

闻，茶叶的香——挂杯香

茶香四溢
茶韵悠扬
香气，是茶叶的灵魂；
香气，是普洱茶永恒的魅力。挂杯香
茶树根据树龄、生态环境等都会有不同强度、不同香型的杯底香，包括热香和冷香，习惯上称挂杯香。热香：主要是洗茶后趁热气尚存

19172022-04-19

普洱茶叶底，藏着这些小秘密！

我们都知道，通过观看叶底，可以分辨出茶叶的好坏，但是，冲泡过程中，切勿随意翻动叶底！后果很严重！那么，翻动叶底对茶汤到底有哪些影响呢？
以普洱茶为例，如果翻动叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊

24942022-04-18

贵州茶叶的主要品牌

　　贵州名茶特指贵州出产的茶叶。贵州是有名的产茶大省，贵州属于亚热带高原季风湿润气候,冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为国内绿茶主要产区。1、湄潭

6102022-04-18

茶叶新茶还是陈茶好喝

　　通常都是喝新茶好。如果保管得好的话,上年的陈茶还可喝。新茶：习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费者的

3042022-04-18