2019年云南下关七子饼茶8803开汤品鉴

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　　茶样提供：小马钻石

　　品名：下关2019年8803

　　温度：20

　　湿度：74

　　用水：农夫山泉

　　用壶：吉谷和盖碗5克

　　泡茶方式：洗茶5秒，之后四泡快速出汤，四泡之后，30秒，1分钟，1.30秒，2分钟.之后每泡加一分钟.

　　干茶：全是细长的大抛条，淡淡的花蜜香，香气不扬

　　第一泡，甜甜的蜜香，入口微甜微果酸，滋味比较淡。

　　第二泡，滋味比较寡淡，香气还是蜜香为主，没有什么刺激性，喝着像喝甜水，没有什么负担。

　　第三泡，甜度比较明显，不像在喝第三泡，更像在喝别的茶的尾水，比较舒适但没有啥滋味。

　　第四泡，稍微休息下口腔有清凉感，像喝了薄荷茶。

　　稍微闷了一下苦味是出来了，两颊也有明显的收敛感，生津和回甘比较持久，口腔内有淡淡果酸感。

　　之后尾水的表现稳定，但也没啥突出表现，但一直维持着蜜韵，喝着挺舒服的。

　　这茶作为一款数字茶，目前喝起来感觉也是没啥力度像秋茶混拼，叶底也都是细梗。

　　评分（不量化不pk只谈感受）

　　仓储：稍微跑了点香，香气不聚

　　香气：花蜜香淡雅

　　滋味：淡薄

　　胶质感：一般

　　现饮价值：已经可以喝了，这茶会比较早进入品饮期

　　甜度：甜度比较好

　　用料：抛条，粗老

　　耐泡度：一般

　　未来预期：这款茶属于粗老用料，会很早出韵，存放价值比较一般，相比大益早年8582也是粗老料但却非常好喝不同，这茶底子有些单薄。茶的饱满度和内涵物基本就决定这茶的底子是秋茶，而且属于内涵物不是很丰富的那种，以后20年后，汤感会比较一般，但苦涩极低会很早出木子韵，而且里面那种蜜甜的感觉也保证了甜度。

　　最后谈谈：喝完以后我上网查了下，仔细一看内票上写了用易武刮风寨和勐海料互拼，虽然茶区不错，但估计收集原料的时候考虑到成本因素，所以茶底子不是特别好。最重要的是，我压根没想过这茶是易武料哈哈，的确有易武的蜜甜，但香气还是不扬啊。我个人觉得这茶可以作为一个素材拿来和自己别的茶进行混拼玩。比方说拿一款苦涩高，汤比较厚，但甜度不高的茶和这个茶进行一定比例的拼配，然后再拿来喝会比较有意思。而且这类粗老料的茶未来会非常少，因为大家都去采摘嫩芽了，这种大抛条卖不起价钱所以市面反而少。所以我建议至少配一饼这种类型的茶玩玩。另外这片茶有点跑香，所以并不一定特别标准，如果高香的话会更好喝一些。

　　感谢茶友@小马钻石提供的好茶

　　（以上开汤谨代表我个人口感和意见，大家可以做个参考）

　　作者：黄老湿

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