普洱茶，云南大茶山上独有大叶种茶树所产的茶

明代程用宾《茶录》：“辨气者，若轻雾、若淡烟、若凝云、若布露，此萌汤气也；至氤氲贯盈，是为气熟，已上则老矣。”茶气，大多出现在普洱茶一类中，因而普洱茶在茶界具有极其重要的地位，这也是普洱茶最重要的特色

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雪皑皑，茶烟氤氲

知古人茶趣，得茶中真意。北宋丁谓做过三朝宰相，对于茶，这人也独有心得。他特爱建安茶，著有《建安茶录》，是个知味懂趣的人。他尤其爱在雪天里喝茶，深得茗茶精髓。每得到好茶,都要先收藏着，待到雪花烂漫时，再

632021-12-21

普洱茶蕴含着时光的力量

您是否见过，在苍茫的土地上，人群于老树前虔诚地闭目祈福、顶礼膜拜？一棵已见枯槁的老树，让人类敬畏的不是茂密的枝叶，而是岁月刻在老树年轮上的桑田沧海及老树下无数个夕阳西下里的人事轮回。树亦如此，普洱茶也

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人生如茶，情似茶香

人生如茶，情似茶香，于默然之中沁入你我的肌理。
纵然是世事无常，人生喧嚣不绝，我们轻笑忘尘，只让余香牵系，让一切的俗事纷争远离……
擎一盏清茶，任幽香冲去了浮尘，沉淀了思绪，心情，悠静方可长远。茶水

632021-12-21

生活中有茶，就是我们最爱的样子

幸福是什么，幸福也许就是，如果我们的生活中有茶，过着平静而真实的日子。这也许就是我们最爱的样子了。当一个人心中有茶，那他心中肯定有家，茶让他不再飘零，不再感觉心中空虚，那他就会想到家，想到他心中温馨的

832021-12-21

喝一杯茶，单纯地享受它的滋味

周末闲坐喝茶，感受一种平淡的满足，或许这就是前人说的生活里的清富。幸福的感受、单纯的喜悦、平静的心情，喝一杯茶，单纯地享受它的滋味。闻香、品尝、感受茶汤顺着喉脉缓缓进入体内。
眼睛放松，嘴巴放松，耳

432021-12-21

兴海茶：虎年将至，你应该知道这10条关于“虎”的小知识（上）

星霜荏苒，转眼间辛丑牛年已到尾声，意味着壬寅虎年马上就要来啦。我们为您准备了10条关于“虎文化”的小知识（本文为前5条，后5条请关注后续推文），希望大家可以认识“虎”，了解“虎”，在即将到来的虎年里虎

1002021-12-21

茶道英语：“chai”，印度街头随处可见的特色茶饮

What is “chai”？
“chai”在印地语里是“茶”的意思，起初指的就是茶叶，是由“茶”的中文发音“cha”演变而来。茶叶进入印度之后，当地人结合自己的喜好，在茶叶中加入牛奶和各种香料，形

412021-12-21

茶文化源流初探——中国茶技艺发展初探（一）

编者按：茶文化的一个重要支流，是茶技艺的发展。其内涵应该是茶学有关的全部科学技术和自然科学基础理论，也就是包括中国历史迄今的所有茶学论文和专著。今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（

1002021-12-21

寻觅浙闽的“茶马古道”

泰顺的著名茶人吴晓红执意要带我们去她老家雅阳镇埠下村去看一看，说那里有一条连通浙闽的千年古商道，有茶商古宅，有茶厂、茶馆的遗址……关于埠下村，留在网上可以搜索的资料并不多，埠下村位于浙闽交界，它的繁华

322021-12-21

贵州味道，歌曲《湄潭翠芽》

背　景
从文人雅士的“琴棋书画诗酒茶”，到平民百姓的“柴米油盐酱醋茶”，茶既是出世的也是入世的，雅俗共赏，深受大众喜爱。
湄潭县地处贵州高原北部，大娄山南麓，乌江北岸，在名城遵义东南侧。这里常年云雾缭

82021-12-21

乾隆五十八年，他在西藏邂逅普洱（上）

今天的故事从了解作者的生平开始。如果他不曾写下这些记录性的文字，他也只是一个“经理盐茶”、“筹办粮饷”的公务员。两百年之后的人们，重读他的文字，进而了知了一段被淹没和忽视的历史。
普洱茶一直在西藏地区

1022021-12-21

乾隆五十八年，他在西藏邂逅普洱（下）

普洱茶之于西藏是一种如此特殊的商品，它从佛海(今勐海)出发，走出国门，穿过印度，折道往北，进入西藏地区，形成了一条源源不绝输送健康的血脉。
百年后的今天，普洱茶注定要再度走上了这条道路，穿山越岭，仍旧

382021-12-21

餐茶文化成为饮食生活的“神来之笔”

在西方国家，有一种餐酒文化十分盛行，比如餐前要有开胃酒，吃饭过程中，海鲜需要配干白，肉类配干红等。西方餐桌上，每一种酒水都有适配的菜肴去丰富搭配，让吃饭的过程充满了情调，更加宜人。近年来，我国一种与餐

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盖碗泡茶的正确姿势在这里！

鲁迅先生在《喝茶》一文中说：“喝好茶，是要用盖碗的”。
盖碗泡茶是最普遍的泡茶方式。很多新手总是抱怨，盖碗太烫手了!一拿盖碗就手抖，手势不好看还容易摔烂，娇嫩的手指被烫得通红。心里老想着，那些老手不怕

402021-12-29

福鼎老白茶可以泡几次？

　　福鼎老白茶是很多人都喜欢饮用的一种茶，其茶叶品质上乘，内质也十分丰富，品饮价值和保健价值都很高。不过，要喝上一杯好喝的福鼎老白茶，当然也要学会冲泡。那么福鼎老白茶可以泡几次呢？以下我们一起来了解下

112021-12-29

白牡丹如何冲泡更好喝？

冲泡，向来是喝好一款茶的最后一关。再好的茶，如果冲泡方法不当，也无法完全发挥出茶应有的滋味。白牡丹初韵入水，芬芳激活。潜藏在茶香里的花香令人流连忘返。
要想泡出一杯清甜甘润的白牡丹，也是有讲究。白牡丹

802021-12-21

普洱茶怎么泡好喝，这些技巧是必备技能！

　　普洱茶被称为可以喝的古董，具有越陈越香、越存越好喝的特点。普洱茶冲泡相对来说还是比较简易的，只要记住大概的几个步骤，基本上人人都能泡出一壶好茶。 普洱茶冲泡步骤： 　　第一步：醒茶 　　醒茶的意思

102021-12-29

白茶怎么泡好喝？白茶的泡法技巧！

　　泡法讲究方法，再好的茶，如果冲泡方法不当，也无法完全发挥出茶应有的滋味。只有按照正确的方法冲泡，才能泡出茶中真味，品尝到一杯好喝的茶汤。那么，白茶怎么泡才好喝呢？ 1．白毫银针的泡法。 　　冲泡白

992021-12-29

大益茶道英语：How to pry apart（撬散）a puer tea cake?

茶/道/英/语
很多小伙伴第一次接触普洱茶时，都会对这种或饼或砖或沱的紧压茶感到十分新奇，更别说外国小伙伴了，甚至都不知这种茶买来要怎么喝。于是乎，一些国外的售茶网站就会给这些普洱茶新手们科普撬茶小知

372021-12-11

太平猴魁的文化

太平猴魁的文化,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于太平猴魁的文化，如果您喜欢或刚开始喜欢绿绿茶这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多绿绿茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多绿绿茶茶

392021-12-30

黄山毛峰的文化

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802021-12-30

信阳毛尖的文化

信阳毛尖的文化,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于信阳毛尖的文化，如果您喜欢或刚开始喜欢绿绿茶这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多绿绿茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多绿绿茶茶

22021-12-30

君山银针的文化

君山银针的文化,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于君山银针的文化，如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多临时茶叶之道

792021-12-30

怎样建立茶馆经营文化

怎样建立茶馆经营文化,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于怎样建立茶馆经营文化，如果您喜欢或刚开始喜欢茶知识这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多茶知识茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；

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