中国茶道的义理与核心（七）
编者按：
唐代的饮茶,义理精而事象盛。陆羽《茶经》总其大成。因此,这里将《茶经》的饮茶法简括为“茶经法”。所谓“茶经法”,也即“煎茶法”;赵璞《因话录.商部下》载,陆羽“性嗜茶,始创煎茶法”。兹就“茶
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彩农茶：品鉴普洱－醇
优质的普洱茶，醇是其最核心的品质特征。酒讲醇，烟也讲醇，但讲醇的茶品不多，这也是普洱茶区别于其他茶品的核心价值之一。醇是一款茶品，至高的品鉴标准，醇的茶是非常少的极品。但在当下的混乱语境下，什么茶都用
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好壶的四要素，该怎么去判断好壶？
一把壶之所以被称之为好壶，是要满足一些条件或者要求的，同样的，对于不同的玩家来说，好壶的定义也是不一样的。
但是无论怎样，泥、型、工、款，这四点始终是一把好壶的根本所在。
一星新手此类是刚接触紫砂壶的
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清洗紫砂壶茶垢会破坏包浆？方法很重要！
用紫砂壶泡茶虽好，却也会堆积茶垢。在养壶的过程中，由于频繁的冲泡，壶内部难免会留下茶垢。有这么一个故事，说一个富人偶然间看到农夫家传的一把老壶，于是给出诱人高价，并定好第二天来取。
纯朴的农夫看到紫砂
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老白茶很好，这样喝更养生
随着福鼎白茶的越来越普及，这几年，白茶已经走进了寻常百姓家。福鼎白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分
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欧洲早期茶壶的模样
18世纪初期，伴随着中国茶叶在荷兰、德国和英国等欧洲国家的兴起，独具中国特色的茶具也开始在欧洲流行了起来，受到了欧洲人民的喜爱和关注。当时中国的茶具造型优美，广受欧洲人青睐，欧洲人便开始纷纷效仿复制中
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紫砂小知识：紫砂壶利茶，“利”在哪？
紫艺文化，源远流长。遥想东坡当年，一壶好茶，三五好友，坐而论道，对墨挥毫，文人的雅致生活被发挥得淋漓尽致，而今，生活在物质社会的现代人，更需要这种境界的回归。而这种回归，也许，就是从一杯茶、一把壶开始
102021-11-18
晚上能喝茶吗？看这里
许多人都说，晚上不能喝茶，喝了会失眠。在晚上的时候喝茶，一定会影响睡眠吗?其实未必。茶有提神的作用，这是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科学的调整饮茶种类及方法，不仅不会影响睡眠，还能帮助保证睡眠质量
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如何判断这把壶是不是真紫砂？
关于紫砂壶的鉴赏，在之前的文章中多有介绍了，无非就是泥、形、工这三点，而其中泥料又是重中之重，壶友们在购买紫砂壶时，泥料的保证都是第一要求。
而在如今的市场上，“假紫砂壶”不少，手拉、灌浆大行其道，那
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掌握这6点，轻松搭配一套属于自己的茶具
不同的茶有不同的茶性，因此就需要使用不同的茶具来冲泡，以展现它们独特的风味。所以我们看到，爱喝茶的人茶桌上往往有各式各样的杯子、配具，那么我们该如何进行搭配呢？
依据饮茶习俗
我国各地饮茶风俗习惯、
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新买的壶居然和泡养过一样，为什么会这样？
关于新壶外表光亮的原因
紫砂以其素面素心的特性而广受壶友喜爱。
本是古朴无华的紫砂，在日久使用后，会自然变的光泽温润，也就是俗称的养壶包浆。
养壶也是玩壶的一种乐趣所在。▲素雅自然
然而，有的壶友在选
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紫砂小知识：一厂老紫泥，到底指的是什么泥料？
说及“紫砂一厂”很多玩壶朋友都不陌生，在国营时期的生产模式下，一厂拥有对泥料的优选权。也聚集了一批紫砂能手。吴云根、裴石民、任淦庭、王寅春、朱可心、顾景舟、蒋蓉七大老艺人，集中当时民间制壶和陶刻艺人一
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茶具文化的新变（四）
编者按：
由于同属于东方文化圈,日本的茶具则与中国一样注重内涵。
今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第五章的内容。
日本自13世
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养紫砂壶有三种境界，看看你在哪里？
很多壶友在喝茶时会选择用紫砂壶，原因之一，就是其在茶水长久的浸润下，会变得温润光华，也就是「包浆」。▲包浆温润可鉴
因此，养壶变成了每个用壶者、爱壶者研究的课题，但其实细分之下，可以发现养壶有三重境界
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以茶入菜，香韵不一般
在闽南，很多人喜欢聚在一起喝茶聊天，更有大厨将茶叶变身为美食配料，将安溪铁观音的茶文化与中华传统的美食文化结合，创新研发出全新的铁观音茶宴。在一些大厨看来，因为茶是君子，以茶入菜，远腥膻避荤腻，色、香
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茶具文化的新变（三）
编者按：
欧洲茶具虽然不象中国茶具那样追求文化内涵,但在外形的设计和外表的装饰方面有过之而无不及,欧洲精美的银茶具堪称这方面的典范。
今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》
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