一听茶名误终身之白毫银针

当听到白毫银针是不是感觉也像红茶的银针那么细呢？其实，白茶里面的白毫银针没有想象里的细。《1》
写下标题，就想起了一个朋友的“名言”：
——这么肥，还好意思叫“针”？
彼时她刚开始接触白茶，第一次

812021-12-06

晚上能喝茶吗？看这里

许多人都说，晚上不能喝茶，喝了会失眠。在晚上的时候喝茶，一定会影响睡眠吗?其实未必。茶有提神的作用，这是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科学的调整饮茶种类及方法，不仅不会影响睡眠，还能帮助保证睡眠质量

552021-11-10

如何判断这把壶是不是真紫砂？

关于紫砂壶的鉴赏，在之前的文章中多有介绍了，无非就是泥、形、工这三点，而其中泥料又是重中之重，壶友们在购买紫砂壶时，泥料的保证都是第一要求。
而在如今的市场上，“假紫砂壶”不少，手拉、灌浆大行其道，那

422021-11-18

普洱茶怎么冲泡？普洱茶冲泡基本步骤，新手小白必看！

　　本文的普洱茶冲泡基本步骤，特适合新手或者是刚入门的茶友参考学习。而对于经常泡茶或者是老茶客来说，完全没必要在本文浪费时间，因为老茶客泡茶已经形成了适合自己的泡茶风格、方式、技巧，不必再局限于形。 

232021-11-10

紫砂壶只有养过了才算是真正的好壶！

一把紫砂壶到手，就是壶与人结缘的开始。真正的爱壶人，不但要会“相”壶，还要会用，更要会养。不懂得“相”术，就会求一壶而难得;而如果既不懂得用也不懂得养，即使有一把品质绝佳的好壶，也会被白白糟蹋了。所以

722021-11-25

白瓷盖碗怎么选？怎么拿盖碗不烫手？

　　盖碗作为茶界的“百搭产品”，适合泡任何茶类，作为茶叶粉丝，一般都会准备一套自己的喜爱的盖碗茶具。那么问题来了，如何挑选盖碗，大小怎么选择？ 　　当然了，绿茶、黄茶以及白茶中的白毫银针等一般适合玻璃

102021-11-17

临沧小户赛——大山深处的明珠

小户赛，在临沧茶中极有名气。
【小户赛】——大山深处的明珠
小户赛，隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会，距离公弄村委会4公里，距离勐库镇约18公里。
作为勐库十八寨之

152021-11-10

这六条都不明白，就别说自己懂紫砂了！

1 老壶一定比新壶好这个说法是不正确的，首先明清的老壶，如果不是名家款，是比不上现在紫砂作品的，无论是泥料还是做工。
因为当时的开采、澄练泥料的技术、制壶工具等都没有非常完备。
再者，所谓的一厂、文革

362021-12-06

掌握这6点，轻松搭配一套属于自己的茶具

不同的茶有不同的茶性，因此就需要使用不同的茶具来冲泡，以展现它们独特的风味。所以我们看到，爱喝茶的人茶桌上往往有各式各样的杯子、配具，那么我们该如何进行搭配呢？
依据饮茶习俗
我国各地饮茶风俗习惯、

1002021-11-10

新买的壶居然和泡养过一样，为什么会这样？

关于新壶外表光亮的原因
紫砂以其素面素心的特性而广受壶友喜爱。
本是古朴无华的紫砂，在日久使用后，会自然变的光泽温润，也就是俗称的养壶包浆。
养壶也是玩壶的一种乐趣所在。▲素雅自然
然而，有的壶友在选

412021-11-22

白毫银针-四季养生茶

白毫银针由大白茶的肥大芽头制成。芽头满披白毫，色白如银，形状如针；内质香气清鲜毫香浓显．滋味和爽鲜甜。汤色晶亮呈浅杏苗色．泡入杯中，茶芽慢慢沉入杯底，舒展挺立，如铮铮银针，又如尖尖竹笋，蔚为奇现。毫香

412021-11-18

白茶的“日光萎凋”、“太阳味”，意味着什么？

天气，对精品白茶的制作尤其重要。
因为简单来说，白茶的工艺只有两步：萎凋→干燥，天气对第一个步骤——萎凋的局部影响，可以说是百分百的。
而萎凋的方式，又几乎大概率决定了白茶最终的品质呈现。《1》日光

242021-12-06

紫砂小知识：一厂老紫泥，到底指的是什么泥料？

说及“紫砂一厂”很多玩壶朋友都不陌生，在国营时期的生产模式下，一厂拥有对泥料的优选权。也聚集了一批紫砂能手。吴云根、裴石民、任淦庭、王寅春、朱可心、顾景舟、蒋蓉七大老艺人，集中当时民间制壶和陶刻艺人一

722021-11-17

茶具文化的新变（四）

编者按：
由于同属于东方文化圈,日本的茶具则与中国一样注重内涵。
今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第五章的内容。
日本自13世

112021-11-10

养紫砂壶有三种境界，看看你在哪里？

很多壶友在喝茶时会选择用紫砂壶，原因之一，就是其在茶水长久的浸润下，会变得温润光华，也就是「包浆」。▲包浆温润可鉴
因此，养壶变成了每个用壶者、爱壶者研究的课题，但其实细分之下，可以发现养壶有三重境界

832021-11-18

以茶入菜，香韵不一般

在闽南，很多人喜欢聚在一起喝茶聊天，更有大厨将茶叶变身为美食配料，将安溪铁观音的茶文化与中华传统的美食文化结合，创新研发出全新的铁观音茶宴。在一些大厨看来，因为茶是君子，以茶入菜，远腥膻避荤腻，色、香

222021-12-29

茶具文化的新变（三）

编者按：
欧洲茶具虽然不象中国茶具那样追求文化内涵,但在外形的设计和外表的装饰方面有过之而无不及,欧洲精美的银茶具堪称这方面的典范。
今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》

622021-11-10

科普：紫砂壶最怕什么？

有很多的爱壶之人，但不是每个爱壶之人都懂得保护自己的紫砂壶的，紫砂壶的保养尤为重要，因为它不仅有收藏之作，更重要的是要有实际的用处，所以要好好爱护你的紫砂壶。
一、怕摔
紫砂壶特别怕摔。对于陶瓷类产品

232021-11-10