为什么泡茶总有茶沫，到底该不该喝？

　　泡茶的时候一冲水，水面就会浮起一层“脏脏”的泡沫，很多人还没搞清楚茶沫是什么东西，就由于心理作用用壶盖把泡沫给刮掉了。茶沫真的有想象中的那么可怕吗？喝了对身体是否有害？1、茶沫是由什么造成的？ 茶

12022-01-18

普洱茶这么牛的原因是什么？

　　云南普洱茶的品质优异，得益于特有的茶树品种——云南大叶种茶，其茶树品种的适制性来说是制作普洱茶的原料。今天微茶师就总结了大小叶种、茶树品种适制性以及云南大叶种的品质特点，分享给大家。让大家对普洱茶

352022-01-18

茶叶变质的原因究竟是什么？

　　谈论茶叶，首先会让我们产生记忆联想的是什么？是茶色、香、味还是形。每个人都有一款自己喜爱的茶品，这种喜爱或是一缕幽幽茶香，亦或是醇甜滋味，每当我们遇见都会想将它保留。而岁月就像沙漏，茶叶的美好逐渐

472022-01-18

熟茶的发酵不卫生，这是真的吗？

　　多数熟茶的样子都不太好看，潜意识里会觉得它的制作过程并没有看起来很好看的那些茶叶卫生，但其实发酵并没有你想的那么不堪，它跟白茶一样也是需要暴露在空气里的，白茶需要阳光蒸干水分，而普洱熟茶需要水和空

792022-01-18

怎么来辨别普洱茶的茶性属寒还是属热？

　　普洱茶，到底性寒性温？判断茶性的寒凉温热，最为准确的方法当然是通过品饮。现在我们喝到的新制生茶，以原料来源划分，在工艺制程正确的前提下，台地生茶性偏寒，古树生茶性偏凉，这本是通过品饮与身体感受获知

542022-01-18

普洱茶会越陈越香，但也有最佳品饮期

一说起普洱的最大特点，很多人可能就会想到“越陈越香”，也正是因为这一独特属性，普洱不仅有了极高的品饮价值，而且还成了收藏保值的投资品。但能越陈越香，就代表普洱能无限期存放吗？普洱茶在陈放时到底发生了什

372022-01-18

普洱茶的兰、枣、荷、樟四大香型你了解多少？

一般来说好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香。1、樟香：云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，

982022-01-18

陈年普洱茶是时间的味道！

陈年普洱，我的理解是放了很久的普洱茶，那它是一种什么味道呢？陈年普洱是时间的回馈，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。
对于倾情于普洱茶的茶友来

152022-01-18

“滇红”VS“古树红茶”该怎样区分？

滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。传统滇红和古树红茶在工艺上和后期转化方面有一定的相似之处，又有不同之处，那么如何区分滇红和古树红茶呢？从原料和树龄

722022-01-18

普洱干茶色泽油亮，包含哪些信息？

普洱茶外形的时候经常会碰到一些茶友用“油亮”来描述一款好茶的色泽。不过在刚入门的买茶人看来，一定很困惑，油亮是什么样的状态？油亮透露出茶品的什么信息呢？干茶油亮透露2个重要信息
[①工艺精良；②果胶

372022-01-18

贡茶是什么茶？贡茶的地理位置

贡茶是什么茶？
贡茶是我国茶叶发展的重要历史现象，是帝王时代的特有产物，也是中国古代生活中的一种特殊社会现象。
茶作为一种地方特产，由地方向朝廷进贡，从魏晋时期开始，由于饮茶文化的发展和普及，被上层

32022-02-24

洪普号喝茶小知识第8期：什么是“茶毫”？“茶毫”越多越好吗？

平时喝茶留心的茶友，经常可以看见一些茶叶上会附着毛茸茸的毫毛，泡茶时茶汤上也会浮起白毛。那么为什么茶叶上会有很多毫毛？茶叶毫毛多就一定是好的茶叶吗？毫毛是好还是坏？
01
茶毫是什么？白毫是茶叶嫩芽背

342022-01-15

喝茶前，温杯烫壶的必要性

　　很多刚开始喝茶的朋友，总觉得茶馆里茶艺师的泡茶的流程有些复杂。明明是洗干净的茶具，泡茶前依然要先用滚烫的开水冲淋一遍。 这个动作，行话叫做“温杯烫壶”。开水冲淋茶具，除了卫生，也是有实际意义的。

92022-01-15

红茶和绿茶哪个好？因人而异

　　红茶：属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变

642022-01-15

普洱茶中最珍贵的茶香：兰香

　　“普洱名茶誉四方，一杯足使满堂香。”一杯茶在未入口之前，它萦绕在空气中的袅袅茶香已经让人沉醉，茶香能带给我们最直观最愉悦的感官冲击。普洱茶中的香气丰富多样，兰香和樟香，必须是云南旧茶园乔木茶树与樟

42022-01-14

普洱茶做成龙珠的形状有什么好处？

　　小球状的形状也就是普洱茶龙珠，在目前的普洱茶形状分类中，严格划分应该为团茶，而不是小沱茶。小球状的普洱茶也可叫做丹、丸、珠等。团茶最早始于宋朝，有龙凤团茶之称。 普洱茶做成龙珠的形状有什么好处？

542022-01-14

普洱熟茶要怎么喝懂

　　喝懂普洱熟茶,要多找几个品牌的不同年份的熟普来品饮,多款茶喝后,基本会喝出点区别,工艺的稍微不同、原料的不同、制作理念的不同等，下面就来学习下品味熟茶要从6个方面去感受：普洱熟茶要怎么喝懂 1、纯

892022-01-14

哪些茶叶更适合煮着喝

　　虽说煮茶可以激发茶叶中精华，煮过的茶汤也会更加的温润、柔顺和醇厚，但并不是什么茶叶都适合煮着喝。 　　据了解，不发酵茶、微发酵茶（发酵度10%-20%）、有鲜嫩茶芽的茶不仅不适合煮着饮用，甚至会破

792022-01-14

怎么喝普洱茶熟茶？长期喝普洱熟茶的好处！

　　普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。 普洱茶正确的泡制方法：

892022-01-14

普洱熟茶特点

　　普洱熟茶喝起来会感到香甜、柔滑、醇厚，越陈越香，是可以喝的“古董”，同时也具有丰富的营养物质以及显著的保健功效。 普洱茶最初来源于普洱府，因经过茶马古道而名扬天下。一直以来，普洱茶都作为上等茶叶供

662022-01-14

什么时候喝普洱熟茶

　　普洱熟茶可以在任何时间饮喝,一般是早餐后饮用,其有和胃养胃功效。普洱生茶则要在午餐后饮更好些,因其烧脂刮油作用太太,会影响肠胃。 什么时候喝普洱熟茶 　　按理来说。普洱茶四季都有喝。中医讲四季需要

792022-01-14

易武麻黑寨普洱茶介绍，麻黑古树茶的特点

　　麻黑村是易武“七村八寨”之一，其古树茶集中分布在麻黑庙、山背谷、石门坎、小茶园、小谷仓、施家寨、中家冲、班竹林、鸡洞茶园等方向。麻黑古树茶是易武茶里典型的粗枝大叶条索，口感具有传统的香扬水柔，以阴

482022-02-24

“霜”满柑，正常吗？为什么和“霉变”不同？

小青柑上白乎乎的一层是什么？像霜一样，发霉了吗？这是一个关于小青柑普茶的、多次普及但仍时不时有茶友咨询的经典问题。老规矩，先奉上【答案】：
1、起霜，是小青柑普茶常见、且正常的现象。
2、白霜的主

112022-01-13

你知道新会陈皮也有干仓和湿仓之分吗？

新会陈皮是广东江门新会的特产，也是广东省非物质文化遗产。
其药用价值非常高，有着“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”之说。
但是你知道吗？新会陈皮也有干仓和湿仓之分的，可能就会有人存在疑惑：“干仓和湿

682022-01-13

茶树越老，茶叶的滋味就越好吗？

茶树越老，茶叶的滋味就会越好吗？很多新手茶友都会有这样的疑惑，树龄老的茶之所以好喝，是因为茶树的根系发达制成的茶叶的内质丰富，所以喜欢喝醇厚滋味的茶友，就会觉得很好喝了。但是单凭茶树年龄来判断茶叶品质

532022-01-13