普洱茶的越陈越香要从杀青说起

　　杀青首先要求迅速、及时地破坏酶的催化。温度是影响酶的催化作用的最重要因素之一。大部分茶类杀青时要遵循“高温杀青，先高后低”的首要原则，即刚开始杀青时温度要高，使酶的活性在较短的时间内受到破坏，随后

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什么是高杆古树茶？易武高杆为什么这火

　　什么是高杆古树茶 ？高杆古树的主杆高,没有旁枝,基本上是直直的生长,只在树冠的部分有枝叶。因此,我们把这种未经过矮化的,树干笔直通天的古树茶叫高杆古树。说它笔直通天这是夸张说，一般的高杆古树主杆高

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什么样的普洱茶值得收藏 ，为什么我的茶没升值？

　　普洱作为一种后发酵茶，随着时间的推移，普洱的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴，日积月累形成的独特口感，这或许就是普洱最迷人的地方。正是这样的转化，赋予了普洱茶的收藏价值。那么什么样的普洱茶值

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普洱茶的苦涩感为何不能化？普洱茶的苦涩感会转化吗

　　都说茶是香气扑鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的普洱茶苦涩味持久不散，这是为何呢？下面一起详细的了解一下。 普洱茶的苦涩感为何不能化？ 　　茶通常都会有苦涩味，“不能化”就是指苦涩后不会马上回甘，苦

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看了安化的这些优点，我才知道为什么会有如此好喝的黑茶

钧泽源有机茶园位于湖南省安化县陶澍村，前临资水，背靠雪峰山脉。安化是梅山文化的发祥地，有着优美神奇的传说和独特浓郁的民俗风情。这里也是秀美神奇的生态风景旅游圣地，境内七十二峰神奇幽秀，四十八水清冽甘香

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你喝过真正的荒野白茶吗？

有句话说得好：“高山云雾出好茶”。将“茶”字拆开便为：人在草木间。想必老祖宗也知道，人生在世，与草木同处，与天地齐眠。茶味便是天地味。说到白茶，我们除了经常听到“传统”二字，还会听到另一个高频词“荒野

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看完这些，你才算真正了解春茶！

“一瓯春露香能永，万里清风意已便”
对爱茶人而言，无春茶，不春天。
品饮一杯春茶，
让春天的味道在口腔中流转萦绕，
是他们于春日必备的生活仪式。
但你真正了解春茶吗？1何谓“春茶”？
在我国大

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一些商家口中的“五彩寿眉”是什么套路？

这几日福鼎即雨又雪，冻手冻脚的，大部分时间都待在室内边烤火边喝茶。有位河北的朋友问起“五彩寿眉”，那就详细谈谈吧。当今的茶市进入功利消费时代已有多年，一切天花乱坠的描述与花里胡哨的命名和包装都是套路。

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头道茶是如何辨别茶叶的品质？

　　头道茶到底应不应该喝？所有茶的头道茶都不能喝吗？头道茶真的能去掉农残、杂质？头道茶不好喝，可以倒掉？我们先来看看，头道茶的作用是什么？头道茶的作用：一、为了醒茶；二、洗去杂质或灰尘；三，辨别茶叶的

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普洱茶的烟味是怎么造成的

　　如果你经常喝普洱生茶，而且茶域很广的话，一定喝到过这种带有“烟味”的茶。普洱茶的烟香从何而来？烟香到底好不好？茶圈里一直议论纷纷，十个茶人就有十种看法。那么普洱茶的烟味是怎么造成的？ 普洱茶的烟味

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熟普洱茶和什么搭配最好

　　中国作为茶叶大国，将茶叶推崇到极致。你以为喝茶就是简单的泡茶然后像喝白开水或者饮料一样？当然不是的，喝茶是一种享受，注重的是过程。单纯用开水泡茶喝，有些单调，今天小编就给大家安利几个饮茶方法。花五

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普洱茶香气有独特的什么香

　　很多人喜欢喝普洱茶，特别喜欢它的茶香味，普洱茶的茶香不同于其他类型的茶叶香味，其他茶叶也有很香的茶叶，但是他们的香味比较单一，每一款茶叶只有一种香气存在。但是普洱茶的诱人之处在于他的丰富。不同的普

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吉普号茶山TV304：你喝过真正的头春茶吗？

你喝过真正的春茶吗?
是什么滋味，让新老茶友都折服?
又一年春茶到了
我们要追寻的又是什么?我们对普洱茶的第一印象是什么?苦、涩、浓。
讲究的是回甘生津，以及不好想象的韵味。
老茶客们越喝越浓，也习惯

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普洱为什么是甜的

　　因为普洱茶的原料为大叶种,其内含物质丰富且饱满,制成的干茶经长期陈化后,苦涩味被氧化后消散,而单糖及氨基酸等物质仍然保留在茶叶中,冲泡后这类物质析出在茶汤里,因此喝普洱茶会感觉甜,上好的普洱茶,越

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普洱茶真的越陈越好吗

　　一般说来,普洱茶确实越陈越好,但要有一定前提条件。即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。普洱因茶味清新,能解腻消食,受到不少人的青睐。与龙井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,普洱茶素有“

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普洱生茶存放多久才好喝?生普一般存放几年才喝?

　　一般来说,普洱生茶放到15、20年左右算是生茶的巅峰时期了,普洱茶有三个不错的品饮期,分别是3-5年、7-10年、15-20年左右。20年以上老茶:最大的特点,汤色变的很深,琥珀,甚至酒红,表面有

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为什么有时候普洱熟茶汤色像酱油？

冲泡普洱茶熟茶时，汤色经常变得浑浊、颜色深而偏黑，看起来像"酱油汤"一样，看了都不忍心喝下口。
一款好的普洱熟茶，汤色应该是呈鲜红明亮，在光源下更是透亮如玛瑙红一般，未喝入口便觉得醇厚顺滑。那么，为什

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陈年普洱茶的“返苦现象”与“返涩现象”

　　都说普洱茶越陈越香，按理说存放时间越长应该越好喝了。 　　普洱茶之所以“要摆”、“要放”，其目的就是在长期存放过程中让其内含物质发生转变后，成为色、香、味、韵均得到良好的改善的陈年普洱茶，后者最直

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普洱茶的浸泡时间多久

　　普洱茶叶放得多，浸泡时间就要缩短。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些，不可与普洱散茶一样，否则茶汤的浓度太高而不堪入口（若对茶性不了解，可以先以少量，慢慢对茶品有概念后，再发挥熟悉的方法将普洱茶

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普洱茶汤的粘稠度，可作为转化的依据吗？

　　我们都知道，喝普洱茶非常讲究品饮体验。所谓的品饮体验，指的就是从看到一款茶开始，到整个品鉴结束，这款茶给我们的感官（视觉、嗅觉、味觉、触觉）带来的综合感受。 当甜、苦、涩等不同滋味协调呈现，我们在

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普洱茶为什么会锁喉

　　茶友在饮茶时，多少都曾遇到俗称“锁喉”的状况，表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。 导致普洱茶锁喉口感主因有六，不同的原因导致的锁喉感略各有差异。 　　高冲 　　冲泡时注水高

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普洱茶究竟好喝在哪？你可以试试对比品鉴

　　说茶网刚入职的新同事第一次喝普洱茶几乎都不知道好喝在哪，然后我就会告诉他们：那是因为你没有喝过不好喝的普洱茶。 虽然我们常说每一款普洱茶都各有千秋，但这并不意味着所有茶都好喝。 　　有些新茶友接触

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三招教您辨别普洱茶的干仓和湿仓

　　普洱茶的品质由原料、工艺和仓储决定，具体说来： 生茶（新茶）主要看原料； 熟茶主要看工艺； 陈茶主要看仓储。 　　普洱茶有越陈越香特点，于普洱茶收藏的爱好者而言，如果得到一款三十年以上的陈茶，是十

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普洱茶怎么撬？怎么撬茶不伤手？

　　普洱茶怎么撬呢？很多人第一次接触普洱茶，面对着又圆又紧实的茶饼，显得束手无策。 　　普洱圆茶、普洱砖茶和普洱沱茶，都是紧压茶，是云南大叶种晒青毛茶经过蒸压后制成的茶品。紧压茶不仅有利于茶的储存，同

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你会区分普洱生茶中的花香么？

　　香是品茗中最表面性的鉴赏，口味香纯属嗅觉感官，也是最直接而且本能所及的。一般对香的品味接受之后，会直接产生那种愉快，且飘飘然的反应而感到满足。其中花香在普洱茶（生茶）中很常见，而且表现得多种多样。

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