茶梗长的绿茶是不是夏天采的

　　茶梗较长的绿茶一般为夏季采收制成，另外，对于部分云南绿茶，也有工艺、口感需要而留有部分茶梗。夏季温度升高，茶叶生长迅速，很容易老化，因此干看条索较为松散蓬松，茶梗瘦长，芽尖带有茸毛，气味略显粗老，

21912022-05-01

工夫红茶是什么意思

　　工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红

16892022-05-01

采茶叶一天能采多少斤

　　新手采茶工一天大约能釆5~10斤鲜叶,100~200g左右鲜嫩芽头,菜茶需要手脚熟练,同时受限于采摘部位、茶园水平、时间等因素,采茶的量亦没有固定,一般熟练的采茶工,一天可采摘30斤鲜叶,一斤鲜嫩

19242022-05-01

碧螺春新茶什么时候上市

　　洞庭碧螺春的上市时间主要受气候的影响比较大，在洞庭山只要不干旱，只要不寒冻，外加碧螺春茶叶上市的时候不要受到霜冻和倒春寒，那自然上市时间都是很有规律的，一般在每年的3月中下旬。2022年碧螺春新茶

24402022-05-01

滇红大金针几月份采摘

　　凤庆滇红大金针的采摘时间一般从春节至秋季，即3月初到11月都可以进行采摘，其中春季3~5月的采摘量较高，鲜叶具有嫩度高、净度高、物质含量丰富等特性，制成的茶叶拥有浓醇、耐泡、香高等特点。滇红大金针

19242022-05-01

茶叶上的绒毛叫什么

　　茶叶上的绒毛叫茶毫，茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物（绒毛），其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，正常情况下，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标

19022022-05-01

武夷岩茶有哪些种类

　　武夷岩茶可以分为五种:大红袍,又分为北斗一号大红袍、奇丹大红袍与拼配大红袍;肉桂茶,又分为牛肉、马肉、慧肉等;水仙茶,又分为普通水仙、高枞水仙与老枞水仙;名丛,包括铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰;

21662022-05-01

7572普洱茶是什么意思

　　7572是普洱茶的唛号，其意思为勐海茶厂沿用75年研发的配方，以7级茶青为原料，制成的一款普洱熟茶，其中，前两位数字75指的是配方的研制年份，7指的是茶青的综合等级，2是勐海茶厂的代号。大益普洱茶

9602022-05-01

云南白茶属于什么茶

　　云南白茶是微发酵茶类，不是绿茶也不是红茶，而是传统六大茶类中的一种，它的主要工序是晒青，其优势在于更大程度保留了茶叶本身的清香味，外形美观，白毫显露，茶味浓郁，仔细闻起来还有一种橄榄香的味道。云南

23202022-05-01

普洱熟茶的特点和口感

　　普洱熟茶口感特点为厚、滑、糯、陈、醇。厚,茶汤入口有重实感;滑,茶汤顺滑;糯,茶汤粘稠度极佳;陈,有清新的陈香味道;醇,口感醇正,没有杂味、异味。普洱茶熟茶的特点一：厚度 普洱茶熟茶的厚度主要体现

20422022-05-01

喝绿茶会伤胃吗？

“胃不好就不能喝茶，这样伤胃。”
“胃不好，少喝绿茶。”
“绿茶伤胃，红茶养胃。”
诸如此类的说法，是不是屡见不鲜?这些观点主要来源于绿茶为不发酵茶，从中医角度讲绿茶属寒性，且绿茶中的多酚和咖啡碱易刺

26312022-05-01

为什么是龙井“问”茶？

江南风景旖旎的杭州，有一个地方对于爱茶人来说再熟悉不过，那就是西湖龙井村。这里是龙井茶的核心产区，茶百科连续多年选制西湖龙井，每年春天都会在此驻守。
这里更是景区，是很多茶友们心中的“朝圣地”。

22412022-05-01

小青柑是全发酵茶吗

　　小青柑并不是全发酵茶,而是一种具有自然陈化属性的再加工茶,小青柑全称“小青柑普洱茶”,是采用云南普洱熟茶为原料,配合新会茶枝柑果实,经挖孔、填茶、干燥等工艺制作而成,因此,两者小青柑属于传统茶叶的

20512022-05-01

普洱砖茶与饼茶的区别

　　普洱饼茶和砖茶区别在于外形上一个是饼形,而另一个是砖形,不过二者都是紧实茶,以前七八级作饼茶,九十级作砖茶,不过现在的普洱茶,它的外形与质量早就没有太大的关系了,现在砖茶、饼茶都有原料的凹凸之分。

15482022-05-01

普洱茶的陈香是什么味

　　陈香：普洱茶的陈香不是一种单一的茶香，而是普洱茶经过存储转化而出的多种令人愉悦的香气的综合统称。一种相对于时空的概念，据香港有关专业人士研究，正常贮放10年的普洱茶已经很不错了，笔者实验室贮放三年

18482022-05-01

普洱茶原料的等级与特点

　　普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。但不同等级的原料就会有不同的特征，这些你知道吗?普洱茶原料的等级与特点 1、首先将普洱茶的鲜叶原料，按芽叶比例

19022022-05-01

云南大叶种与小叶种的区别

　　大叶种与小叶种,可以先从形态上区分,根据二者成熟叶面积,大叶种茶树的叶面积≥40~60c㎡,小叶种茶树的叶面积≤20c㎡。但它们的区别不仅仅在叶片面积大小,根据叶脉对数,10对以上是大叶种,以下就

17082022-05-01

熟茶的颜色怎么形容

　　熟茶的颜色为红褐色,较润,显毫,油润光泽为核心,主体色泽为褐中泛红,且条索紧结匀整,断碎茶少,原料等级高的茶芽呈现金毫,冲泡之后,汤色红艳明亮,滋味浓醇甘爽,且韵味持久。熟茶干茶颜色怎么形容 熟茶

17842022-05-01

“曼松单株”是歪论、骗局

对于市场上所谓：“曼松古树单株”的说法实为歪论，乃至称之为无稽之谈，可以毫不客气的说是纯属扯淡。
那么为什么曼松不能做成单株呢？
那就让我们国茶中心用做了9年曼松贡茶的历程来为大家详解这个问题。

9112022-05-01

黄金芽的品质特征有哪些

　　黄金芽茶是黄色系白化茶树品种，且制成的干茶具有典型的三黄特征，即干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄，其外形美观，冲泡之后，茶汤亮黄醇厚，口感鲜爽，回甘明显，是集色、香、味、型于一身的优良绿茶，适宜日常工

9892022-05-01

喝茶三个阶段：解渴、知味、怡情

　　喜欢喝茶，但只是一种自然随意的饮茶而已。从不喝茶到爱茶再到敬茶，甚至可以给喝茶分个十八层境界。 但其实喝茶也很简单，若一定要给它分阶段，窃以为三个阶段足以。解渴 把茶当饮料喝，百姓人家常常会用白瓷

12412022-04-20

浅析普洱茶拼配

普洱茶是在地理标志范围内，以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成的茶叶产品。普洱茶拼配工艺是形成普洱茶品质口感的核心技术，也是普洱茶品质口感稳定的关键工艺。过去的普洱茶拼配主要是从原料的综合

17872022-04-20

普洱生茶和熟茶的品质化学成分分析比较

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定的加工工艺制成的具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征的不同，将普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。普洱生茶由晒青毛茶经蒸压成型干燥制得，普洱熟茶

27882022-04-20

信阳毛尖的前世今生

1915年巴拿马万国博览会上，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖，被评为全国十大名茶之一。如今，100多年过去了，信阳毛尖在中国茶叶界的地位，却出现了两极分化的认知。一方面，很多茶友坚持信阳毛尖是绿茶之王，

4662022-04-20

闻，茶叶的香——区别霉味与陈香味

茶香四溢茶韵悠扬香气，
是茶叶的灵魂；
香气，
是普洱茶永恒的魅力。
在普洱茶气味鉴别中，
有人说霉味是陈香味，这是错误的。
霉味
是一种变质的味道，
使人不愉快，不能接受的一种气味。

18422022-04-20