简说判断六堡茶品质的“五大因子”

广西六堡茶作为近几年茶圈最具爆发潜力的茶叶品种之一，慢慢受到茶友们重视。六堡茶作为一类小众而特色独具的黑茶，以“红、浓、陈、醇”为高品质茶的判断标准，并且有独特槟榔香，具有越陈越佳属性。但是，由于认知

20382022-05-09

六堡茶“槟榔香”走红网络，喝起来真有槟榔味？

最近，六堡茶的“槟榔香”在不少茶类微信公众号上出镜率甚高，这让不少没喝过六堡茶的茶友们挠起了头，“喝茶怎么还喝出槟榔味了?”记者过去也曾喝过六堡茶，也不记得能喝出槟榔味。为了搞清楚槟榔香到底是怎么回事

10532022-05-09

普洱茶年份越久越好吗？

爱喝普洱的茶友们肯定都听过“普洱茶越陈越香”这样的描述，拍卖会上也常见到陈年普洱的身影。茶商一般都会告诉你，普洱通过陈化，会在汤色、滋味、香气等方面发生改变，陈化时间越长，价格越高，那普洱茶是不是年份

29472022-05-09

你的碧螺春，为什么不是“吓煞人”香？

碧螺春的“前世”，是“吓煞人香”。
碧螺春的家乡，是江苏苏州太湖边的洞庭山（包括西山、东山），当地民间最早叫洞庭茶，又叫“吓煞人香”。
“吓煞人香”是苏州方言，形容香气异常浓郁的意思。
后来康熙皇

11902022-05-09

“味淡”赖原料，“汤浑”怨工艺？信阳毛尖不好喝？

作为北方茶区，信阳毛尖茶的品质本来和明前明后没有太多的必然联系。
气候使然，每年的旱种、大山茶，头采一般在清明节前。
但这又并非绝对，而且，节后大面积采制、上市才是常态。
总之就是三分靠打拼，七分

11722022-05-09

什么是明前茶？和雨前茶有什么区别？

　　茶叶根据采摘季节的不同，分为春茶（3-5月）、夏茶（6月）、暑茶（8月）、秋茶（9-10月）、冬茶（11月）。其中春茶又可以细分为明前茶和雨前茶。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区对春茶的主要称

29202022-05-09

普洱生茶存放多久口感最好

　　经常有茶友问：“普洱生茶存放多久最好喝?一定要10年？20年么？”不由想起了周星驰的一句话：一万年太长了。10年或20年对绝大部分的茶友来讲，也是非常长的事情。虽说，人生来日方长，可我们总忘了世事

23662022-05-09

普洱生茶存放多久可以喝

　　大体上喜欢和喝过的人都知道，普洱茶除了生茶和熟茶之外，还有普洱老茶或者普洱陈茶，普洱熟茶是经过云南大叶种晒青毛茶作为原料，渥堆发酵之后制成的茶叶。而普洱陈茶，则是普洱生茶，在合理条件的存放下，普洱

27932022-05-09

茶喝第几泡的最好

　　经常会听到这么一句话：“一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，七泡有余香”那是不是所有的茶都是这样的吗？都是三泡四泡最好喝喽？1、绿茶 好的绿茶都比较细嫩，适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶

13372022-05-09

老徐谈茶：2022临沧产区甜度及回甘有明显提升！后期转化值得期待！

今天我们接着上期继续和大家聊今年春茶的特点，上期我们讲了版纳非常重要的一个产区——易武。今天我们接着聊大易武产区——象明乡倚邦的总体情况，今年品尝过十多个倚邦产区的茶样，不算很多但也大致涵盖了倚邦的主

21422022-05-09

10大顶尖绿茶，如何秀出五彩斑斓的“绿”？

进入五月，从海南到山东，从独芽到单片鲜叶，中国绿茶全员到齐。
一起来盘盘绿茶中的顶尖名茶，看它们如何绿出不凡。西湖龙井
西湖龙井，我国知名度与品牌度最高的绿茶，产于浙江省杭州市西湖区。
明清以来，西湖

25632022-05-09

隔夜金骏眉红茶可以再泡来喝吗

　　金骏眉隔夜茶不能喝，饮茶的原则为热泡温饮，而温饮指的是茶叶冲泡后，温度适口的茶水，只有在温热的条件下才能充分品尝到茶叶的香气与风味，而隔夜后的茶水，其滋味、香气已经丧失，无继续饮用价值，另一方面，

6802022-05-09

咸阳茯茶多次发酵，铸就不一样的味道！

论起“发酵”，想来大家对它并不陌生。生活中我们所吃的馒头、泡菜，喝的酒酿、酸奶等等，无不是发酵给我们生活带来的美味。地球上最伟大的食品工艺,就是发酵，一粒五谷,无需外物,自我升华。人生,最重要的不是勤

11392022-05-09

学茶的8个阶段，你在第几层？

学茶，既是一种外在形式，
更是一种内在修为。
茶，苦在口中，润在心头。
学茶，大概亦是如此。大多时候，人是容易被他人感染的，把别人的感悟也以为是自己的，最坏的情况就是人云亦云，相反的观点都能点头称是。

25522022-05-09

何为古法铁观音？

提到铁观音，很多茶友印象中都是清汤绿叶，香气高扬。走进铁观音的故乡安溪，有很多老茶人还在坚持自制自饮的古法铁观音，在老一辈的茶人眼中，铁观音的观音韵在古法中可以得到更好的体现，今天和大家聊一聊：何为古

13102022-05-09

新茶上市！为什么普洱生茶总带有苦与涩？

中国茶文化内容也包含了它的苦与涩，全世界所有的茶都会有着程度不同的苦与涩味，或多或少或轻或重，很多茶友们把品茶比作品味人生，品茶即能体会人生的苦与涩。茶叶的苦是与生俱来的，下面我们就来简单地说一说茶叶

18622022-05-09

紧压茶：精心做形，不为珍藏，只为送你离开千里之外

紧压茶自古有之，如唐代的蒸青团饼，宋代的龙团凤饼，是用茶的鲜叶，先蒸，再捣，然后倒入模中，压制成型，最后烘干。
现代的紧压茶工艺不同，大都用初制毛茶做原料，蒸软压制而成。
紧压茶是边销茶，紧压，是为了

5212022-05-09

安化黑茶的分类，爱黑茶的你分清楚了吗？

安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名，是中国古代名茶之一，如今走进了茶人们的生活，成为大家钟爱的茶饮。那么作为十大名茶之一的安化黑茶分类是怎样的?按茶叶造型安化黑茶分类，花砖、黑砖、茯砖、青砖四砖：

12642022-05-09

茶叶的保质期是多久过期了还能喝吗

　　茶叶保质期一般为12个月和18个月左右，过期通常不能喝。茶叶变质一般是温度较高、湿度较大或氧气含量较高等原因导致。茶叶通常具有强吸附性，保存茶叶时需要注意干燥密闭和避光阴凉。正常茶叶一般有干脆、易

17992022-05-09

泓达堂：时节养生，春夏交替之际，保健防病很重要！

清明断雪，谷雨断霜。谷雨过后，意味着寒潮天气基本进入尾声，此时正是万物生长的最佳时节。 豆大的雨滴从天空中掉落，砸在嫩绿的柑叶上，落在小柑胎的外衣上，带来丰收的希冀，泓达堂有机种植基地内呈现出一片生机

23822022-05-09

普洱茶放着放着怎么香味就没了，是什么原因！

有的时候感觉普洱的香气味道提不上来？
感觉好像没什么香味而且没什么味道，那这到底是什么回事？
其实这里面有很多原因的，下面我们就逐一解答给大家听。01、仓储原因
储存不当是普洱茶香气尽失的一大原因。

8012022-05-09

过期的茶叶能喝吗?喝过期的茶叶对身体有什么危害?

　　喝过期茶叶的危害：茶叶皆有保质期，需在保质期内饮用，茶叶一旦过期后，其内含物质易氧化，茶多酚、维生素、氨基酸、蛋白质等容易流失，饮用口感差，且茶叶一旦过期，易滋生细菌，发生霉变，喝过期茶叶则容易引

14262022-05-09

茶叶耐不耐泡，到底与什么有关？

喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡!言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，粗枝大叶的苦丁茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说苦丁茶是好茶，西湖龙井就不是好

15912022-05-09

茶知识扫盲，以下茶误区你中了几个？

茶文化博大精深，源远流长，很多茶友们虽然爱茶，但很多关于茶的文化，容易混淆。十五条茶叶的小知识，为茶友们普及扫盲。
01
中国茶类这么多，是在同一时期形成的真相：假的
▼解释
绿茶出现的最早，唐代的煎

22122022-05-09

撬茶门道！

喜欢饼茶的茶友们都知道，撬茶是门手艺，如果撬不好，一款上好的普洱茶被毁得七零八碎，岂不可惜?一不留神，还可能“一针见血”，伤了自己的手指头……
今天，我们就以千两茶为例，来说一些撬茶知识，同时也给大家

24222022-05-09