黑茶里的“金花”、“霉变”、“白霜”都是什么意思？

现在很多人对于黑茶中的“金花”、“霉变”、“白霜”傻傻分不清，导致了很多不必要的麻烦和损失，甚至对身体带来了伤害。那么我们就系统的来为大家来解说一下，什么是茶叶“金花”、霉变、“白霜”？特别是“金花”

20032022-04-20

古茶树的概念需要正本清源！

古茶树的定义，以什么时间点来划界？都存在着争议。首先需理清古茶树、古树茶、古茶山之间的关系，有了古茶树才有古树茶和古茶山。
什么是古树茶？
目前云南省产普洱茶的主要州市、县许多都出台了《古茶树保护

10062022-04-20

湖北恩施玉露 茶中极品

恩施玉露产自湖北恩施市的芭蕉乡，在古代也被称为玉绿，顾名思义，恩施玉露是一款绿茶，而且外形苍翠、绿润，带有白毫，因此而得名为玉露。恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫

13922022-04-20

这样倒茶，不知不觉就得罪人了

　　这样倒茶，不知不觉就得罪人了错误一：悬杯高冲 泡茶时可以“悬壶高冲”，倒茶时也把公道杯举得高高的，还是烫的茶汤倾泻而下，再“哗”地从品茗杯里溅到客人身上，怎么想都很危险吧。从茶汤本身的角度考虑，这

9812022-04-20

为什么普洱熟茶的颜色是红黑色？

　　有网友问问说普洱茶颜色为什么是红黑色？是不是加了色素呢？红黑色是正常的。普洱茶分2种一种是生普洱茶，一种是熟普洱茶。熟普洱茶的茶汤是红黑色，因为普洱茶是黑茶发酵出来的，通常4年以内的黑茶，还没有达

11702022-04-20

春季应该喝什么茶好

　　然现在为春季了，但依然的寒冷空气，实在是让人感觉到非常明显的冬季了，春季适当选择喝茶，那么既可以促进消化，还可以清理肠胃健康哦。不过，春季喝茶一定要选择合适的茶叶，这样才可以对身体健康有更多的好处

5632022-04-20

吃了药可以喝茶吗？

　　吃药不能用茶水送服，吃药通常要求用温开水、白开水来进行送服，茶水中含有一些茶多酚或者是茶碱等多种物质，这些物质有可能会与药物成分发生反应，导致产生不良的反应甚至是引起中毒情况。而且用茶水送服也不利

29642022-04-20

普洱茶有道 温故而知新

云南作为世界茶叶最重要的原产地，是茶叶最为古老的故乡。
普洱茶是中国茶叶最复杂神秘的一种茶，其玄妙和神秘一直被世人所津津乐道。
那么到底什么是普洱茶，它真正的定义是什么呢？
普洱茶产地范围特指在云南

5722022-04-20

妙贡堂白茶学社，谷雨将至，白茶里也有雨前茶和明前茶吗？

明天就是谷雨了，在福鼎近些天来的春茶采摘也渐渐少了下来，距离茶季结束不远了。茶圈中提起谷雨时令，常常会令人想起“雨前茶”，那么在春白茶中也会有明前茶与雨前茶的讲究吗？其实小编认为这样的区分在白茶中并不

11972022-04-20

一样是黑茶，普洱六堡各不同

说到黑茶，或许不少朋友还比较模糊，但是提起普洱就知道的多了，不过它和六堡茶一样都属于黑茶类。相对而言，普洱名气更大些，因为对六堡茶的陌生，也造成大家比较容易将两种茶混为一谈。虽然它们在干茶颜色和外形上

12172022-04-20

普洱茶喝起来有水味是什么原因

　　相信喜欢喝茶的你，在喝普洱茶时，可能会遇到茶汤出现“水味”的情况。那么，普洱茶中的“水味”是怎么回事？其实，水味分两种。 一种是正常出现的水味，当普洱茶冲泡到尾水时，内含物质基本释放完毕，不会再继

7512022-04-20

普洱茶为什么有苦涩味

　　普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分，其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解于水中

25592022-04-20

老生茶的口感和特点

　　普洱老生茶口感具有五个特点，纯、醇、陈、浓、香、甜，其口感无杂味异味，滋味甘醇，入口更加柔和，润泽爽滑，苦涩度大大下降，绵密厚实，茶汤粘稠饱满，陈香馥郁持久，入口甜顺，喉韵充分，回甘明显。会有特别

11252022-04-20

多少年的普洱可以叫老茶

　　对于普洱老生茶的概念并没有明确的答案，也没有一定的标准，普洱新茶、老茶都是茶叶界对茶的年份大概划分，对口感大致区分。有人说存放十年以上的茶是老茶，还有人认为15年、20年的茶才是老茶。更甚至是要2

23902022-04-20

乌龙茶有哪些品种？

　　乌龙茶有哪些品种？乌龙茶是六大茶类之一，乌龙茶的品类也比较多。常见的乌龙茶有1.武夷岩茶、2.凤凰冷杉、3.台湾省乌龙茶、4.铁观音、5.凤凰水仙。1.武夷岩茶 武夷岩茶产于福建武夷山，外形肥美均

29662022-04-20

为何信阳毛尖的知名度不比其他十大名茶？

信阳毛尖是北方产区中最好的绿茶之一，但名气似乎是在河南省内，除了河南省就很少有人知道，这到底是为什么呢?
我想，与以下三个方面，脱不开关系。
江南茶区
不管你承不承认，在目前的消费群体中，一提到绿茶，

18922022-04-20

红茶和绿茶的区别有哪些

　　的茶叶品种繁多,按各种不同标准，可有不同的区分法。一般也常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类：红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。那么，红茶和绿茶的区别有哪些呢？红茶和绿茶的外形 从茶叶外形上

18742022-04-20

男人喝红茶还是绿茶什么茶好

　　相对而言，男的适合喝绿茶，绿茶为不发酵茶，茶叶自然风味丰富，香气清纯，男士饮用可以补充水分，其次对于上班的疲倦、困顿、口渴等有一定好处，而红茶为全发酵茶，茶性温和，男士亦可以饮用，但宜清淡饮用，其

15312022-04-20

云鼎柑普：陈皮有益！陈皮的价值你知道吗？

什么是陈皮？ 橙皮？柑皮？橘子皮？柚子皮？柠檬皮？陈皮
【定义】陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。——《中国

18162022-04-20

传统信阳毛尖的大清浓，才是对市场负责任的做法

信阳当地茶叶相对于某些地区要晚出芽，但是别的某些地区的茶树早出芽，用那些较早出芽的茶树的芽做出来的茶叶茶汤比较混，也因为这些非当地茶冒充信阳毛尖导致混汤是不可避免的，因此市场上不负责任的茶商便宣传信

12432022-04-19

国家级非物质文化遗产茶类制作技艺大盘点——绿茶篇

我国的非物质文化遗产，有国家级、省级、市级、县级，共4级保护体系。其中国家级非遗申报要求最高。
据中国非物质文化遗产网公布的信息，与茶有关的国家级非遗传统技艺总共有42项。
其中绿茶类传统技艺最多，

24992022-04-19

云南白茶和福建白茶的区别？

　　白茶，属轻微发酵茶，是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，属中国六大茶类之一。　　目前白茶的主产区主要集中在福建省，特别是福鼎白茶很出名，除此之外，云南也有生产白茶-月光白

25882022-04-19

普洱茶有茶梗，是好是坏？

　　普洱茶有少量茶梗是很正常的，也是无法避免的，这是因为普洱茶的标准采摘都是一芽二叶到一芽三叶之间，并且云南大叶种的叶间距相较于省外的中、小叶种都要大一些，因此普洱茶中带有一点茶梗是避免不了的。其实带

24022022-04-19

六堡茶的香气如何？

　　六堡茶到底有多少种口感，官方并无统一说法。皆因六堡茶属于后发酵茶，茶叶在存储过程中继续转化，不同的时期，出现不同的口感。口感品质的形成，和本地气温、环境、仓储条件、存放容器等等，有莫大关系，这也是

18352022-04-19

小青柑是生普还是熟普

　　小青柑就是柑普茶,属于普洱茶,里面的普洱是熟普洱。冲泡时可以将小青柑表面戳几个小孔,可以让味道析出的更快。小青柑采用的是熟普洱，小青柑的烈性配上熟普洱的柔和，是最佳的搭配，能够带来更好的效果，小青

19432022-04-19